Què fa única la mel del maig?
Durant el mes de maig, les flors són en el seu moment òptim i les abelles treballen intensament. Això fa que la mel que s’obté en aquesta època sigui una de les més riques i aromàtiques de l’any. Coneguda com a mel del maig, aquest producte és molt més que un edulcorant natural: és un superaliment que resumeix la biodiversitat del territori i el compromís de productors com Muria amb l’apicultura sostenible.
A diferència d’altres mels produïdes en massa, la mel de maig recollida per apicultors locals, com els de les cooperatives agràries del Montsià, reflecteix la riquesa del paisatge mediterrani. Cada pot és el resultat del treball de milers d’abelles i d’un model de producció responsable amb l’entorn.
Beneficis nutricionals de la mel del maig
La mel del maig no només destaca pel seu sabor, sinó també pel seu alt valor nutricional. És una font natural d’antioxidants, amb propietats antimicrobianes i antiinflamatòries. També proporciona energia ràpida i saludable, sent ideal per a esportistes, estudiants i persones que busquen una alimentació equilibrada.
Aquesta mel s’elabora a partir del nèctar de múltiples flors com el romaní, el taronger, l’ametller o l’alzina, que floreixen simultàniament a la primavera. El resultat és un producte amb una gran complexitat de sabors i propietats úniques, ideal per incorporar a una dieta natural i equilibrada.
El paper de les abelles: guardians de la vida
Les abelles no només produeixen mel. Són essencials per a la pol·linització, i amb això, per a la supervivència de molts cultius i plantes silvestres. Sense elles, desapareixerien espècies vegetals senceres, i amb aquestes, ecosistemes sencers.
Així, quan cuidem les abelles, cuidem la terra. I quan comprem mel d’origen responsable, com la que ofereixen els apicultors locals i les cooperatives com Muria, estem apostant per un futur més sostenible, més just, més nostre.
Muria: sis generacions d’apicultura, amor i territori
Un llegat que remunta a l’any 1810
La família Muria és un referent en apicultura sostenible a Catalunya. Amb sis generacions dedicades a la producció de mel des de 1810, la seva activitat combina tradició, innovació i respecte pel territori. Situats al Perelló, també conegut com el “poble de la mel”, han convertit aquest ofici en un compromís amb la qualitat i la biodiversitat.
Muria no només produeix mel, sinó que ofereix una experiència educativa i cultural a través del seu Centre d’Interpretació Apícola. Aquest espai és ideal per entendre el cicle vital de les abelles, la importància ecològica de l’apicultura i els processos de producció de la mel artesanal.
El Centre d’Interpretació Apícola Muria: viure la mel amb tots els sentits
Per entendre la dimensió del seu treball, cal visitar el Centre d’Interpretació Apícola Muria, un espai únic a El Perelló (el “poble de la mel”), on petits i grans poden descobrir com viuen les abelles, com es produeix la mel, i quin paper tan important tenen en els ecosistemes i en la nostra alimentació.
Aquest centre no és només un museu: és una experiència. Amb exposicions interactives, audiovisuals, i tallers, ens convida a descobrir la màgia apícola des de dins.És una oportunitat única per connectar amb la natura, aprendre sobre biodiversitat i fomentar un consum més responsable.
Aquest centre no és només un espai informatiu, sinó una plataforma per promoure el respecte pel medi ambient, la valoració dels productors locals i la difusió de la cultura apícola catalana.
La selecció de mels Muria: un viatge de sabors a Agrobotigues.coop
Una mel per a cada moment, una flor per a cada gust
A Agrobotigues.coop pots trobar una selecció acurada de mels Muria, cadascuna amb característiques pròpies segons la floració i el territori d’origen. Aquesta varietat et permet triar la mel que millor s’adapta a cada moment del dia o a cada recepta.
- Mel de taronger: suau, amb tocs cítrics, ideal per endolcir infusions i esmorzars.
- Mel de romaní: de gust delicat i amb notes herbàcies, perfecta per plats tradicionals catalans.
- Mel de mil flors: rica en matisos i amb gran versatilitat culinària.
- Mel de bruc: intensa i aromàtica, recomanada per a formatges o plats de muntanya.
Totes les mels estan envasades amb cura i etiquetades amb transparència, amb origen clar i garantia de qualitat. A més, totes provenen de pràctiques d’apicultura responsable que respecten el cicle natural de les abelles i del medi.
Una compra amb valor: suport a les cooperatives i consum local
Comprar mel Muria a Agrobotigues.coop és molt més que fer-se amb un pot de mel: és un gest de suport a les cooperatives agràries, als productors locals i al patrimoni gastronòmic català. És apostar per un model de consum conscient, arrelat i compromès amb el territori.
És apostar per un sistema alimentari just, on el valor afegit es queda al territori i reforça el teixit productiu rural. A més, fomentes la biodiversitat, protegeixes les abelles i contribueixes a la continuïtat de l’apicultura tradicional catalana.
Tria mel amb ànima
La mel del maig representa molt més que un aliment saludable. És un reflex del territori, de la feina d’apicultors com la família Muria, i d’un compromís profund amb la terra i amb les persones. A Agrobotigues pots fer la teva compra de mel amb la confiança que estàs triant qualitat, autenticitat i responsabilitat.
Visita Agrobotigues.coop i descobreix la selecció de mels Muria: el gust del paisatge, directament a casa teva.
