Descripció

Oli del raig L’Or de Ponent

ELABORACIÓ:

Des de l’any 2015, el Molí forma part de la Cooperativa Camp d’Alcarràs i Secció de Crèdit SCCL, integrada dins del Grup Fruits de Ponent. Aquest molí està inscrit a la Denominació d’Origen Protegida (DOP) Les Garrigues, un distintiu de qualitat que certifica l’origen, la traçabilitat i l’excel·lència del producte.

Això significa que tots els olis que s’hi produeixen són verge extra de gamma alta, obtinguts únicament a través de procediments mecànics i a partir d’olives seleccionades amb cura. Aquesta producció segueix criteris estrictes de qualitat i respecte pel territori, cosa que garanteix un oli pur, saludable i amb caràcter propi.

Varietat: arbequina.

NOTES DE TAST:

L’oli d’oliva verge extra elaborat amb olives de la varietat arbequina destaca pel seu perfil suau i equilibrat. Presenta un sabor dolç, amb una amargor i picor molt lleus, fet que el fa molt agradable al paladar. La seva textura és lleugera i afruitada, amb notes que poden recordar la poma verda, l’ametlla o el plàtan verd, segons la collita i el moment de producció.

Aquestes característiques fan que sigui especialment valorat tant per consumidors com per professionals de la gastronomia que busquen un oli subtil, elegant i versàtil.

ACOMPANYAR:

L’oli d’arbequina és ideal per a una gran varietat de receptes. El seu gust suau el fa perfecte per a plats amb peix blanc i postres, ja que es combina molt bé amb ingredients dolços. També és molt adequat per a plats en cru, com amanides, salses o carpaccios, on es pot apreciar millor la seva qualitat i aroma.

FORMAT:

Pots triar al menú desplegable entre:

5 L

2 L

3 L

500 Ml