Descripció

Oli d’oliva Verge Extra Ceolpe 25cl

ELABORACIÓ/PRODUCCIÓ:

Aquest oli d’oliva verge extra s’obté exclusivament d’olives Arbequina, recol·lectades en el moment òptim de maduració. Un cop collides, es processen en fred mitjançant procediments mecànics, una tècnica que permet preservar totes les qualitats naturals del fruit, tant pel que fa al sabor com als nutrients.

Amb el segell de la Denominació d’Origen Protegida Siurana, aquest oli és un reflex fidel de la tradició oleícola del Perelló (Baix Ebre) i de les terres que formen part d’aquesta DOP, situades al Camp de Tarragona i les Terres de l’Ebre.

Varietat d’oliva: Arbequina.

NOTES DE TAST:

A la vista:
Oli brillant i net que, segons el moment de la collita, presenta tonalitats que van del verd intens al daurat suau a mesura que avança la temporada.

Al nas:
Ofereix una aroma afruitada i viva, que recorda l’herba acabada de tallar i l’oliva fresca. Es complementa amb delicades notes de fruites i verdures com el plàtan, l’ametlla i el tomàquet, típiques del paisatge agrícola de la zona.

En boca:
Mostra una textura suau i un gust dolç, fruit d’una amargor i picor molt suaus. El sabor principal és el de l’oliva acabada de collir, amb un bon equilibri i un final persistent que recorda l’ametlla, tant fresca com torrada.