Quan recorres els paisatges abruptes del Priorat, entre suredes i vinyes empinades, s’explica una història profunda que neix a la vinya i esdevé art a la copa. A Vinícola del Priorat, cada raïm, oliva i got està impregnat de matrimoni entre la pagesia cooperativa i el respecte al territori. Vine a descobrir com la terra es transforma en vi, en oli i en experiències úniques, i descobreix a Agrobotigues.coop els vins que porten el cor del Priorat fins a casa.
Història i esperit cooperatiu de la Vinícola del Priorat
Fundada l’any 1991 a partir de la unió de quatre cooperatives de Gratallops, El Lloar, la Vilella Alta i la Vilella Baixa, la Vinícola del Priorat és una mostra viva de cooperativisme agrari. Aquesta aposta per l’economia social va permetre transformar petites produccions locals en un projecte tècnic i exportador, però sempre fidel a les arrels pageses i a la preservació del paisatge. Aquí, l’ànima del Priorat es vertebra en cada botella: des del vi jove fins als grans negres de criança, passant per l’oli verge i el vermut aromàtic.
Experiències disponibles a Vinícola del Priorat
Descobreix tres maneres de connectar amb la terra, totes sota demanda i sempre amb reserva prèvia:
Enoturisme Premium
Experiència personalitzada i profunda, per viure plenament la tradició i el territori.
- Introducció a l’essència del Priorat mentre es passeja per vinyes centenàries de llicorella.
- Visita als orígens cooperatius: Sindicat Agrícola de la Vilella Baixa i celler modern de Gratallops.
- Descobriment del procés d’elaboració del vi i la història de la cooperativa.
- Tast comentat de cinc vins de la Vinícola del Priorat, embotits i formatges locals, i oli verge extra de la mateixa cooperativa.
Important: Les visites es fan sota demanda i amb reserva prèvia. Consulta la disponibilitat al web oficial.
Descobreix Vinícola del Priorat
Ideal per als qui volen una immersió més breu però igualment enriquidora. Inclou:
- Visita guiada a les històriques instal·lacions i el celler (explicació del procés de vendimia i criança).
- Tast de tres vins representatius de la cooperativa i oli verge extra.
- Opció de sumar productes locals (embotits/formatges), ideal per ampliar l’experiència sensorial.
Important: Activitat sota demanda. Les visites no es fan cada dia; sempre cal reserva prèvia.
Cata Vinícola del Priorat
Per a viatgers amb poc temps però ganes de descobrir. Inclou:
- Tast comentat de tres vins i oli verge extra de la Vinícola.
- Sense reserva prèvia, subjecte a disponibilitat, de dilluns a dissabte.
Cada una d’aquestes experiències està dissenyada per connectar amb la riquesa del Priorat: les seves varietats autòctones, el seu paisatge únic i l’esperit cooperatiu que neix de la col·laboració entre pagesos. Totes inclouen tast d’oli i vins però varien en durada i profunditat, per adaptar-se a diferents perfils de viatger.
Productes de proximitat: el valor afegit de la Vinícola del Priorat
Més enllà de la visita, la Vinícola del Priorat et regala l’oportunitat de tastar, comprendre i portar-te a casa el millor del territori. El Priorat no seria Priorat sense els seus vins, oli i vermut, fets amb passió i amb les mans de pagesos i pageses que estimen la terra com qui estima la memòria d’una mare.
Vi del Priorat, l’essència del paisatge en cada copa
Els vins que s’elaboren aquí tenen caràcter, complexitat i una mineralitat que només la llicorella i el microclima del Priorat poden donar. Són vins de carinyena i garnatxa, sovint envellits en bótes de roure, que van des de blancs frescos a negres potents i estructurats, passant per rosats delicats. Tots fets sota el paraigua de la DOQ Priorat i amb el segell cooperatiu.
Oli d’oliva verge extra, or líquid del Priorat
La cooperativa també produeix oli d’oliva verge extra, amb olives arbequines recollides a mà. Aquest oli és el fil conductor de la cuina local i un dels tresors de la dieta mediterrània. Durant la visita podràs tastar-lo i, si vols, endur-te’l a casa.
Vermut, una història en cada glop
El vermut del Priorat conserva l’esperit dels antics cellers, amb una recepta pròpia i una elaboració artesanal. Perfecte per compartir a la sortida del sol o abans d’un bon àpat, i una autèntica experiència de territori.
Consells per gaudir l’experiència
- Arriba amb temps per gaudir del paisatge i la calma del Priorat.
- Porta calçat còmode i roba adequada per passejar entre vinyes i oliveres.
- No t’oblidis la càmera: cada racó és postal!
- Informa’t dels idiomes disponibles (català, castellà i anglès).
- Pregunta per recomanacions de maridatge i altres productes locals per endur-te el Priorat a casa.
Viu l’experiència des de casa gràcies a Agrobotigues.coop
Saps que no cal esperar una nova visita per gaudir de l’essència del Priorat. Al nostre web, tens a un clic la col·lecció de vins de la Vinícola del Priorat, fets amb esperit cooperatiu, cura i respecte pel territori. Des de blancs aromàtics fins als grans negres que han fet història, tot el sabor d’aquesta terra t’espera perquè el puguis compartir a taula.
Aquests són alguns exemples dels vins més emblemàtics de Vinícola del Priorat que pots comprar directament a Agrobotigues.coop:
- Clos Gebrat: un vi jove i saludable, amb potència aromàtica i sabor propi del Priorat. És un dels més venuts i puntuat amb 5/5, ideal com a primer contacte amb l’essència cooperativa.
- Ònix Clàssic blanc: blanc elegant, fresc i amb una mineralitat clara, perfecte per compartir com aperitiu o durant la cata. També puntuat amb 5/5, combina qualitat i equilibri.
- Ònix Clàssic negre: negre de fusió de garnatxa i carinyena, equilibrat i expressiu, amb la característica estructura del Priorat. Ideal per maridar amb carns o formatges.
- Ònix Fusió: vi de gamma intermèdia amb criança moderada, fusió complexa i saborós, suggerit per a qui vol un pas més enllà en profunditat i matisos.
Per què triomfen aquests vins?
- Reconeixement i puntuació: els vins com Clos Gebrat i Ònix Clàssic estan valorats amb 5 estrelles, signe de la seva qualitat i coherència.
- Diversitat de perfils: des de vins joves i fàcils fins a opcions més complexes i madurades, perquè hi hagi un vi per a cada ocasió.
- Producte de cooperativa: fets amb la cura i compromís de pagesos que viuen el territori i el vinifiquen des de l’origen.
Al Priorat, la vida s’escriu amb la tinta de la vinya, amb el perfum dels ceps antics i el gest serè de la mà pagesa. Visitar la Vinícola del Priorat és endinsar-se en un relat viu de cooperació, paisatge i esperit col·lectiu, on cada ampolla, cada tast i cada experiència és una petita celebració del que som. Tant si tries perdre’t entre vinyes, assaborir un oli únic o compartir un vi amb amics, aquí trobaràs molt més que productes: descobriràs històries, valors i territori.
I quan tornis a casa, les aromes i la memòria del Priorat et poden acompanyar sempre.
A Agrobotigues.coop tens a un sol clic els vins que has tastat, l’oli verge extra que t’ha enamorat i el record d’una terra que es deixa estimar. Viu, tasta i comparteix el Priorat: un viatge de la vinya al cor, per a tothom qui sap que el més autèntic no es compra, es viu.
