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Vino blanco barrica L'Estany Vins de Postal Celler Espolla 750 ml
Vino blanco barrica L'Estany Vins de Postal Celler Espolla 750 ml
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Vino blanco barrica L'Estany Vins de Postal, elaborado con Almez blanco. Vino de crianza con toques tostados.
Vino blanco barrica L'Estany Vins de Postal Celler Espolla 750 ml
ELABORACIÓN:
La elaboración del vino con barrica L'Estany Vins de Postal comienza con una maceración pelicular en frío de 5 horas en la tolva, un proceso que potencia la extracción de aromas y la complejidad. Después del despalillado y el estrujado, se selecciona exclusivamente el mosto flor, la fracción de mayor calidad. La fermentación se lleva a cabo en barricas usadas de roble francés Allier, con una temperatura controlada que no supera los 21 °C para preservar la frescura y la expresión aromática. Posteriormente, el vino realiza una crianza sobre lías en depósito durante 6 meses, con batonages semanales que aportan volumen, estructura y complejidad. La elaboración se completa con el embotellado y una crianza en botella, que favorece la armonía y la evolución del vino.
Variedad: Lledoner Blanco.
Añada: 2020.
Graduación alcohólica: 14 % vol.
NOTAS DEL VINO:
En nariz presenta aromas finos de fruta blanca y cítricos, con elegantes matices tostados y ligeramente especiados procedentes de la fermentación en roble francés usado.
SABOR DEL VINO:
En boca es fresco y equilibrado, con una buena estructura y una textura untuosa gracias al trabajo con lías. El final es largo y elegante, con recuerdos sutiles de fruta madura y delicados toques de madera.
MARIDAJE:
Este vino blanco con crianza en barrica es muy gastronómico y marida especialmente bien con pescados blancos al horno o a la plancha, así como con arroces marineros y platos de marisco. También combina perfectamente con aves asadas, carnes blancas y quesos suaves o semicurados, aportando un equilibrio ideal entre estructura, frescura y elegancia.
sulfitos
Uva, conservantes y agentes estabilizantes.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Por 100 ml | |
| Valor energético | 335 Kj / 80 kcal |
| Grasas | 0 gr |
| de los cuales grasas saturadas | 0 gr |
| Hidratos de carbono | 0 gr |
| de los cuales azúcares | 0 gr |
| Proteínas | 0 gr |
| Sal | 0 gr |
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Se recomienda mantener la botella en posición horizontal y servir el vino entre 10 y 12 °C para apreciar toda su complejidad.
| Denominació d'origen | Empordà |
|---|---|
| Producte amb alcohol | Sí |
| Presentación |
Botella de vidrio de 750 ml.
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¡Pssst!
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