Vi negre ÈTIM El Viatge – Falset Marçà

Descripció

Elaboració del vi:

L’ÈTIM El Viatge 2024 passa de 6 a 8 mesos en barriques de roure francès de 3r any, aconseguint un equilibri perfecte entre fruita i fusta. És un vi versàtil, amb tot el caràcter de la DO Montsant, que acompanya els teus moments de desconnexió o un bon llibre.

Collita:
La verema es realitza de manera escalonada: la garnatxa i el syrah durant la primera quinzena de setembre i la primera d’octubre, i la carinyena fins a finals d’octubre, garantint la maduració òptima de cada varietat.

Varietats:
El cupatge combina garnatxa negra, carinyena (samsó) i syrah, aportant complexitat i profunditat al vi, amb un perfil aromàtic distintiu.

Notes del vi:
Desprèn un ventall d’aromes de fruita madura, amb notes de maduixa, grosella i mora. Al paladar és elegant, equilibrat i agradable, amb matisos que s’expressen millor si es pren a 15-17 ºC.

Acompanyar:
Perfecte per a cuina moderna, exòtica i especiada, així com per a carns suaus i peixos com el salmó o la tonyina. És un aliat ideal tant per al dinar de cada dia com per a una aventura gastronòmica, fent-lo un vi molt versàtil i fàcil de maridar.