Vino tinto Ònix Fusió Vinícola Priorat 750 ml

ELABORACIÓN:

El vino tinto Ònix Fusió procede de viñedos de garnacha y cariñena de hasta 50 años, plantados en terrazas, y de viñedos de syrah de hasta 35 años. Las parcelas se encuentran en los municipios de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa y La Vilella Alta.

La vendimia es manual, asegurando una selección cuidadosa de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la intensidad aromática y la pureza varietal. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 4 meses en barricas de roble francés, aportando complejidad y un sutil toque especiado antes del embotellado.

Ònix Fusió es un vino tinto de la Denominación de Origen Calificada Priorat elaborado y producido en la Cooperativa Vinícola del Priorat. Un coupage equilibrado de Garnacha, Cariñena que expresa el carácter mineral e intenso del Priorat, combinando fruta, estructura y elegancia en cada copa.

Variedades: Garnacha, Cariñena.

Añada: 2024.

Graduación alcohólica: 14 % vol.

NOTAS DEL VINO:

Vino tinto de capa alta y aspecto brillante. En nariz destaca por su intensidad aromática, con predominio de fruta negra madura como cerezas y moras, combinada con delicadas notas de vainilla, ligeros ahumados y un sutil recuerdo especiado procedente de la crianza en roble francés. El conjunto es elegante, equilibrado y con una clara expresión mineral propia del Priorat.

SABOR DEL VINO:

En boca es estructurado y armonioso, con taninos agradables que aportan volumen y complejidad. Aparecen sabores de ciruela madura, cereza negra, pimienta y un toque de tierra fina, integrados con matices de vainilla y madera suave. El final es cálido, persistente y con una agradable sensación mineral que refuerza su personalidad.

MARIDAJE:

Ideal para acompañar carnes estofadas, carnes a la plancha, asados tradicionales y una selección de embutidos ibéricos.

sulfitos

Uva, conservantes y agentes estabilizantes.

Conservar en posición horizontal, en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de cambios bruscos de temperatura. Servir entre 14 y 17 °C.