Vino blanco eco xarelo en barrica Celler Granada, elaborado con 100% xarelo autóctom del Alt Penedès, vino elegante y muy estructurado.
ELABORACIÓN:
El Vino blanco eco monovarietal de Xarel·lo elaborado con uva procedente de viñas viejas del Celler Cooperatiu de La Granada, seleccionadas y cosechadas en su punto óptimo de maduración dentro de la Denominación de Origen Penedès. Tras un prensado suave, el mosto fermenta lentamente en barricas de roble francés y posteriormente se mantiene en contacto con sus lías durante cuatro meses, con batonnage periódico. Este proceso aporta complejidad, volumen y una expresión más elegante y estructurada del vino.
Elaborado 100 % Xarel·lo, variedad autóctona que aporta estructura, personalidad y buena capacidad de crianza.
Variedad: Xarel·lo.
Añada: 2020.
Grado de alcohol: 13 grados.
NOTAS DE CATA:
Vino blanco de color amarillo brillante con reflejos dorados. En nariz presenta un aroma complejo y sofisticado, con notas de vainilla y ligeros matices ahumados, sobre un fondo de fruta blanca madura.
SABOR DEL VINO:
En boca es untuoso, equilibrado y con volumen, resultado de la crianza sobre lías. Ofrece una textura cremosa y un final largo y elegante.
MARIDAJE:
Perfecto con pescado al horno, carnes blancas y preparaciones ahumadas. También acompaña muy bien platos de mayor intensidad, aportando equilibrio, estructura y elegancia en la mesa.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Por 100 g / 100 ml | |
| Valor energético | 278 Kj / 66 kcal |
| Grasas | 0 gr |
| de los cuales grasas saturadas | 0 gr |
| Hidratos de carbono | 0.7 gr |
| de los cuales azúcares | 0 gr |
| Proteínas | 0 gr |
| Sal | 0 gr |
| Denominació d'origen | Penedès |
|---|---|
| Altres certificacions | Producció ecològica a la Unió Europea |
| Presentación |
Botella de vidrio de 750 ml.
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