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Vino rosado Babalà Alegre Celler Espolla 750 ml

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Vino rosado Babalà Alegre Espolla, elaborado con Lledoner rojo y Lledoner negro. Vino con entrada golosa y buena persistencia.

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Vino rosado Babalà Alegre Celler Espolla 750 ml

Vino rosado Babalà Alegre Celler Espolla 750 ml

ELABORACIÓN:

El vino rosado Babalà Alegre, elaborado y producido por la cooperativa Celler Espolla, se obtiene a partir del mosto de la uva que ha tenido una breve maceración con las pieles, hecho que le aporta su característico color suave y atractivo.

La fermentación tiene lugar a temperatura controlada en depósitos de cemento, un método que contribuye a conservar la frescura y potenciar el aroma natural del vino. Este proceso se detiene mediante frío para mantener una pequeña parte de azúcar residual, que le proporciona una textura más amable y equilibrada.

Posteriormente, el vino reposa durante cuatro meses sobre sus lías finas, con trabajos periódicos de batonage que aportan más cuerpo, estructura y complejidad en boca.

Variedad: Lledoner Rojo y Lledoner Negro.

Añada: 2025.

Graduación alcohólica: 13 % vol.

PREMIOS:

Guía dels Vins de Catalunya puntuación de 9,61 puntos 2026.

Guía dels Vins de Catalunya puntuación de 9,59 puntos 2025.

Guía dels Vins de Catalunya puntuación de 9,12 puntos 2024.

Medalla de oro en los Premios Vinari 2024.

NOTAS DEL VINO:

Presenta un color rosado muy pálido con elegantes tonalidades asalmonadas. En nariz es fresco y expresivo, con aromas de frutos rojos como fresa o frambuesa, combinados con delicados toques anisados que aportan complejidad aromática.

SABOR DEL VINO:

En boca es suave y agradable, con una entrada golosa y con volumen. Su paso por boca es ágil y equilibrado, con una buena frescura y una persistencia notable que deja un recuerdo afrutado muy agradable.

MARIDAJE:

Vino muy versátil en la mesa, ideal para maridar con platos ligeros de cocina mediterránea. Combina muy bien con ensaladas, arroces, pescados suaves y marisco. También es una excelente opción para acompañar platos de cocina asiática, sushi o preparaciones con un toque especiado, ya que su frescura y ligera dulzura equilibran muy bien los sabores.

FORMATO:

Botella de vidrio de 750 ml.

CONSERVACIÓN:

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Se recomienda servirlo bien fresco, entre 8 y 10 °C, para potenciar su expresión aromática y su frescura.

CARACTERÍSTICAS:

Ingredientes: Uva, conservantes y agentes estabilizantes.

Información nutricional 100 ml:

Valor energético: 327 kJ.
Valor energético: 78 kcal.

Grasas: 0 g, de las cuales saturadas 0 g.

Hidratos de carbono: 0,3 g, de los cuales azúcares 0,3 g.

Proteínas: 0 g.

Sal: 0 g.

Alérgenos: Contiene sulfitos.