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Vino tinto Ssssssshhhhhh Agrícola Ulldemolins Sant Jaume 750 ml

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De Cooperativa Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume

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Vino tinto joven, elaborado con la variedad autóctona garnacha tinta, con un paso por bota de 3 meses.Es un vino muy goloso, donde encontramos un sabor afrutado y carnoso, en el que se perciben los taninos maduros y suaves que le otorgan cuerpo y personalidad.

Vino tinto Ssssssshhhhhh Agrícola Ulldemolins Sant Jaume 750 ml

Vino Tinto Ssssssshhhhhh Agrícola Ulldemolins Sant Jaume 750 ml

ELABORACIÓN:

Ssssssshhhhhh es un vino tinto elaborado por la Cooperativa Agrícola de Ulldemolins, en el municipio de Ulldemolins, dentro del Priorat histórico, en la zona de la DO Montsant. La cooperativa agrupa a los viticultores locales y trabaja con viñedos de secano situados entre sierras y barrancos de la localidad de Ulldemolins.

La vendimia se realiza de forma manual durante la segunda quincena de octubre. En la bodega, la uva fermenta durante unos 15 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración con los hollejos para extraer el color y preservar los aromas varietales. Posteriormente, el vino pasa a los depósitos de obra para completar la fermentación maloláctica de forma estable. Aunque se trata de un vino joven, reposa unos tres meses en barricas de roble para redondearse, ganar complejidad y permitir la sedimentación natural antes de su embotellado.

Variedad: Garnacha negra.

Añada: 2023.

NOTAS DE CATA:

Este vino presenta un intenso color rojo rubí con reflejos violáceos y un aspecto brillante. En nariz es expresivo y concentrado, con aromas de frutos del bosque maduros y notas especiadas que aportan profundidad y elegancia.

SABOR DEL VINO:

En boca es goloso, afrutado y carnoso, con taninos suaves y maduros que le proporcionan cuerpo y estructura. La textura es envolvente y sedosa, con un equilibrio entre frescura y volumen, y un posgusto largo y persistente, con una retronasal intensa que recuerda a los frutos del bosque y a las notas especiadas.

sulfitos

Uva y agentes estabilizantes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100 ml
Valor energético	355.3 Kj / 84.9 kcal
Grasas	0 gr
de los cuales grasas saturadas	0 gr
Hidratos de carbono	2.5 gr
de los cuales azúcares	0 gr
Proteínas	0.1 gr
Sal	0 gr