Descripció

Vi negre Ònix Clàssic Vinícola Priorat

ELABORACIÓ DEL VI:

Vinyes de garnatxa i carinyena procedents de terrasses de fins a 50 anys d’edat. Totes elles recol·lectades en parcel·les dels pobles de Gratallops, El Lloar, La Vilella Baixa i La Vilella Alta.

Verema manual, fermentació en dipòsit d’acer inoxidable i posterior embotellat.

Categoria: DOQ Priorat

Collita: 2022

Varietats: Garnatxa i Carinyena.

Producció: 65.300 ampolles.

NOTES DEL VI:

Nota de tast, per Frank Smulders MW (Master of Wine Europa): “En nas trobem agradables notes afruitades amb una complexitat especiada addicional, amb aromes a pebre. Cirera negra madura, mores, i pruna negra fresca. En boca trobem un vi sedós al paladar i golós, amb molta fruita negra madura que predomina junt amb un toc especiat de pebre negre, que fan que vulguis beure’n més, amb un sorprenent final llarg. Sense fusta, només vi, vertaderament plaent.”

ACOMPANYAR:

Vi negre Ònix Clàssic Vinícola Priorat ideal per maridar formatge curat, carns vermelles i plats amb salsa.

PREMIS:

9,62 punts de La Guia de vins de Catalunya.