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Vino blanco Lo Carnisser Agrícola Ulldemolins Sant Jaume 750 ml

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De Cooperativa Agrícola d'Ulldemolins Sant Jaume

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Vino blanco joven y fresco del Priorat, con aromas de fruta blanca y notas florales, entrada amable y un final equilibrado. Un vino auténtico del territorio de Ulldemolins.

Vino blanco Lo Carnisser Agrícola Ulldemolins Sant Jaume 750 ml

Vino Blanco Lo Carnisser Agrícola Ulldemolins Sant Jaume 750 ml

ELABORACIÓN:

Lo Carnisser es un vino blanco elaborado por la Cooperativa Agrícola de Ulldemolins, situada en Ulldemolins, en el corazón del Priorat histórico y amparado por la DO Montsant. La cooperativa agrupa a los viticultores del municipio y trabaja viñedos de secano plantados entre sierras y barrancos, un entorno que aporta a los vinos un carácter propio.

Este vino se elabora con una cuidada selección de uvas procedentes de los viñedos de la cooperativa. Tras la vendimia, la uva se prensa suavemente y el mosto se deja clarificar antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Este proceso permite preservar los aromas primarios y mantener toda la expresión de la fruta. El resultado es un vino blanco joven y equilibrado, pensado para ofrecer una experiencia agradable y fácil de beber.

Variedad: Garnacha blanca.

Añada: 2021.

NOTAS DEL VINO:

Presenta un color amarillo con tonalidades ligeramente pajizas y una lágrima abundante. En nariz destaca por su frescura, con aromas de hierbas aromáticas como el anís, la menta y la lavanda, que se combinan con notas de fruta de hueso como el albaricoque, pieles de cítricos y un sutil fondo de frutos secos y hierba recién cortada.

SABOR DEL VINO:

En boca tiene una entrada dulce y ligeramente untuosa, con una estructura media y un buen equilibrio. Es largo y persistente, con un posgusto que recuerda agradablemente a ligeras notas amargas.

ACOMPAÑAR:

Marida especialmente bien con quesos de pasta blanda e intensos, así como con foie. También es una buena opción para acompañar platos de pescado y carnes blancas suaves. Resulta excelente para degustarlo con la tradicional "Truita amb Suc" de Ulldemolins.

Temperatura ideal de consumo: entre 6 y 8 ºC para realzar su frescura y sus aromas.

sulfitos

Uva y agentes estabilizantes.

Conservar en un lugar fresco, seco y sin humedad, alejado de la luz directa.