Descripció

Lot d’olis Aromatitzats Degustus

Elaboració/producció:

El nostre oli Verge Extra produïda a La Granadella, s’elabora directament de les olives amb processos mecànics, sense additius amb una acidesa menor al 0,8%. És un oli de qualitat superior degut al tipus de producció.

Aromes dels olis:

Oli Verge Extra d’alfàbrega Degustus, destaca per ser aromàtic, amb oli essencial natural d’alfàbrega.

Oli Verge Extra de mandarina, destaca per ser aromàtic, amb oli essencial natural de mandarina

Oli Verge Extra d’all i sajolida, destaca per ser aromàtic, amb oli essencial d’all i sajolida.

Varietat d’oliva:

Varietat 100% oliva arbequina:

Notes de tast :

Oli Verge Extra d’alfàbrega:

Oli afruitat verd intens. En boca trobem una punta de picant que conjuga amb un amarg i dolç similars i evidents.

Presència d’aromes secundaris tipus vegetals, que ens recorden a la carxofa, tomatera i fonoll i tocs clars d’ametlló. Un oli complex i de gran riquesa aromàtica.

Oli Verge Extra de mandarina

A la vista, mostra un color daurat suau i brillant, amb reflexos verdosos que mostren la qualitat del producte.

Al nas, destacat per tenir dolçor i tocs cítric. L’aroma natural de mandarina és intens però equilibrat, amb notes fresques i afruitades.

En boca, l’oli desprèn suavitat i harmonia. El gust de mandarina es fon amb l’oli d’oliva verge extra, aportant una dolçor subtil i una acidesa cítrica molt refrescant.

 

Oli Verge Extra d’all i sajolida

A la vista, té una tonalitat daurada intensa, és un oli net i brillant, característic destacables dels bons olis verge extra.

Al nas, resalten les notes marcades d’all fresc, que aporten una aroma equilibrat  per la sajolida, una herba aromàtica que fa recordar el timó i el romaní, amb matisos balsàmics i lleugerament picants.

En boca l’all es manifesta amb un toc subtil, mentre que la sajolida aporta un toc lleugerament amarg i molt aromàtic.

 

Acompanya:

Oli Verge Extra d’alfàbrega:

Ideal per amanir la pasta, per acabar els peixos a la brasa o planxa.

Oli Verge Extra de mandarina:

Molt encertat per postres amb xocolata, macedònies de fruita etc.

Oli Verge Extra d’all i sajolida:

Dona molt sabor a tot tipus de carns, en especial per barbacoes.