ELABORACIÓ:



La Mistela del Celler Cooperatiu de Cornudella és una expressió autèntica de la tradició vinícola del Priorat. Elaborada amb garnatxa negra, destaca per la seva dolçor equilibrada, la seva riquesa aromàtica i un estil que l’ha convertit en una referència entre els vins dolços de la regió.

S’elabora a partir de most de garnatxa negra, al qual s’afegeix alcohol vínic amb l’objectiu d’aturar la fermentació i preservar els sucres naturals del raïm. Aquest procés tradicional permet obtenir una mistela dolça, intensa i plena de matisos, respectant al màxim el caràcter de la varietat.

 

Varietats:Garnatxa negra.



NOTES DEL VI:



Color cirera brillant amb densitat i volum. Al nas mostra aromes de fruita confitada com gerds,mores i prunes.

 

SABOR DEL VI:

En boca és dolç amb records de pruna, aporta sensació sedosa i persistent.

 

ACOMPANYAR:

Ideal per acompanyar amb xocolata negra, fruits vermells i formatges blaus. També es pot degustar sol com a final de menjar.



Anàlisi:



Grau alcohòlic:  16.15

 

ATT: 3.8

 

Avol: 

 

pH: 3.57

 

SO2total: 65