ELABORACIÓ:

La Mistela del Celler Cooperatiu de Cornudella és una expressió autèntica de la tradició vinícola del Priorat. Elaborada amb garnatxa negra, destaca per la seva dolçor equilibrada, la seva riquesa aromàtica i un estil que l’ha convertit en una referència entre els vins dolços de la regió.
S’elabora a partir de most de garnatxa negra, al qual s’afegeix alcohol vínic amb l’objectiu d’aturar la fermentació i preservar els sucres naturals del raïm. Aquest procés tradicional permet obtenir una mistela dolça, intensa i plena de matisos, respectant al màxim el caràcter de la varietat.
 
Varietats:Garnatxa negra.

NOTES DEL VI:

Color cirera brillant amb densitat i volum. Al nas mostra aromes de fruita confitada com gerds,mores i prunes.
 
SABOR DEL VI:
En boca és dolç amb records de pruna, aporta sensació sedosa i persistent.
 
ACOMPANYAR:
Ideal per acompanyar amb xocolata negra, fruits vermells i formatges blaus. També es pot degustar sol com a final de menjar.

Anàlisi:

Grau alcohòlic:  16.15
 

ATT: 3.8
 

Avol: 
 

pH: 3.57
 

SO2total: 65