Vi Negre Puntils Criança Garriguella

ELABORACIÓ DEL VI:

Raïm procedent de la falda de la Mare de Déu del Camp de Garriguella. La maceració del raïm es realitza durant la fermentació a temperatura controlada 20ºC durant 20 dies.

• Graduació: 14,5% vol
• Acidesa tartàrica: 5,4 g/l
• Acidesa volàtil: 0,4 g/l
• Sucres residuals: <0,4 g/l
• Denominació d’Origen: D.O. Empordà

NOTES DEL VI:

Color cirera picota amb reflexos violacis. Aromes a fruites vermelles de bosc, notes balsàmiques, regalèssia i pebre amb un toc de notes torrefactes de cafè i xocolata. En boca és ampli, llarg i estructurat.

ACOMPANYAR:

Ideal per maridar amb tot tipus de carn, embotits, patés i formatges.