Descripció

Oli d’Oliva Verge Extra Clot de l’hora 5 L

Elaboració/producció:

Aquest oli neix a la Bisbal del Penedès, concretament en un molí històric, situat al centre de la població. S’elabora a partir de les olives exclusivament dels socis de l’antiga cooperativa de la Bisbal del Penedès. Aquest oli és realitzat amb olives arbequines, emparat per la Denominació d’Origen Protegida Siurana.

Varietat d’oliva:
100% Olives Arbequines dels socis de l’antiga cooperativa de la Bisbal del
Penedès

Notes de tast:

Examen Olfactiu
Presenta una olor afruitada i intensa a herba acabada de tallar i a oliva fresca,
amb matisos propis de la zona i diverses notes aromàtiques de fruites i
verdures, com el plàtan, l’ametlla i el tomàquet.

Examen Gustatiu
A la boca destaca per la dolçor, definida com la baixa intensitat d’amargor i
picor. Gust a oliva fresca amb un destacat equilibri entre les diferents
percepcions i un gust final a ametlla fresca o seca.