Descripció

Oli d’Oliva Verge Extra Clot de l’hora 5 L

Elaboració/producció:

Aquest oli verge extra neix a la Bisbal del Penedès, elaborat en un molí històric situat al centre del poble, símbol de la tradició oleícola local. Es produeix exclusivament amb olives arbequines procedents dels socis de l’antiga cooperativa de la Bisbal, garantint una traçabilitat total i una qualitat excel·lent.

L’oli està emparat per la Denominació d’Origen Protegida Siurana, reconeguda per protegir els olis de gran puresa i valor organolèptic de la regió

Varietat d’oliva: 100% Olives Arbequines dels socis de l’antiga cooperativa de la Bisbal del Penedès.

Notes de tast:

Examen olfactiu:
Aromàtic i intens, destaca per la seva fragància afruitada amb clares notes d’herba acabada de tallar i oliva fresca, acompanyades d’aromes secundàries com plàtan verd, ametlla i tomàquet, que aporten profunditat i singularitat.

Examen gustatiu:
En boca és suau i equilibrat, amb una dolçor marcada i una amargor i picor molt suaus. El gust d’oliva fresca es combina amb un postgust net i persistent que recorda a ametlla tendra o seca, deixant una sensació delicada i harmònica.