La Cooperativa Vinícola de Nulles, con su emblemática Catedral del Vi, refleja el esfuerzo colectivo del pueblo, con Adernats como marca de referencia de vinos y cavas.
Nuestra cooperativa fue fundada a principios del año 1900. Cientos de plantaciones rodeaban la población de Nulles y la presencia de la elaboración del vino entre las familias locales era muy importante. Por todas estas razones, la cooperativa fue la unión de un pueblo con estos recursos y conocimientos del mundo vitivinícola. Los primeros frutos se recogieron en la primera cosecha del año 1920, que llenó por primera vez los depósitos de la bodega modernista. Hasta el día de hoy, la producción de más de 17 variedades de vinos y cavas no ha parado.
El edificio de la bodega es conocido por su belleza modernista y es obra de Cèsar Martinell. Este arquitecto supo reunir la funcionalidad, el gusto por la tradición constructiva rural y las soluciones estructurales de gran proyección.
Con un total de 400 hectáreas de viñedo, la cooperativa cuenta con 100 socios dedicados al cultivo de viñas con historia, ya que tienen ochenta años de vida. El clima de Nulles, Tarragona, es cálido y templado, en definitiva mediterráneo, situado a 12 km del mar. Todos estos factores son el resultado de una gran maduración en la viña, sin olvidar la gran cantidad de horas de sol de estas.
Las variedades de uva de la zona son: Macabeo, Xarel·lo y Moscatel, una gran combinación con resultados de vinos y cavas con un sabor único e irrepetible.
De lunes a viernes:
Mañanas de 10:00 a 13:00 h.
Tardes de 15:30 a 19:00 h.
Fines de semana y festivos: de 10:00 a 14:30 h.