Aceite de oliva virgen extra Pidra de Molí Vinícola del Priorat, ofrece un sabor equilibrado, aromas afrutados y un toque ligeramente picante que realza cualquier plato.
ELABORACIÓN:
Este aceite de oliva virgen extra se obtiene a partir de aceitunas de la variedad Arbequina, recogidas en el punto óptimo de maduración para garantizar la máxima calidad. La extracción se realiza en frío, exclusivamente mediante procesos mecánicos, lo que permite conservar intactas sus propiedades naturales, tanto organolépticas como nutricionales.
Amparado por la Denominación de Origen Protegida Siurana, este aceite es una expresión genuina de la tradición olivarera del Priorat, una zona reconocida por la excelencia de sus productos agroalimentarios.
Variedad: Arbequina.
NOTAS DE CATA:
Color: Tonalidad verde brillante que evoluciona hacia reflejos amarillentos con el tiempo.
Aroma: Perfil aromático limpio y afrutado, con presencia de oliva verde, hierba fresca y suaves notas de almendra y fruta madura.
Sabor: Entrada suave y equilibrada, con un amargor y un picante ligeramente perceptibles. El final es agradable y persistente, con un regusto a almendra dulce que aporta redondez y armonía al conjunto.
FORMATO:
A elegir entre:
Lata de 250 ml
Lata de 500 ml
Lata de 1 litro
CONSERVACIÓN:
Conservar en un lugar seco, fresco y protegido de la luz directa.
CARACTERÍSTICAS:
Ingredientes: 100 % zumo de aceite.
Análisis químico:
Grado de acidez: 0,15 % ácido oleico.
Índice de peróxidos: 5,2 meq O₂/kg de grasa.
K270: 0,08
Estabilidad Rancimat a 120 °C: 12,7
Alérgenos: No contiene.
| Denominació d'origen protegida | Oli Siurana |
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