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Cava brut orgánico Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

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Cava brut orgànic Flama d'Or, elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Cava con expresión aromática y muy equilibrado.

Cava brut orgánico Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

Cava brut orgánico Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

ELABORACIÓN:

El cava Flama d’Or Brut Organic nace de la experiencia vitivinícola de la cooperativa Castell d'Or, una entidad que mantiene vivo el espíritu de las primeras cooperativas agrícolas creadas entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

Este cava ecológico se elabora en la zona vitivinícola de los Comtats de Barcelona, un territorio con una larga tradición en el cultivo de la viña que supera los dos mil años de historia. Sus valles y suaves cordilleras ofrecen unas condiciones naturales óptimas para el desarrollo de viñedos que dan lugar a cavas de gran calidad.

Su producción sigue el método tradicional del cava, en el que la segunda fermentación tiene lugar dentro de la misma botella. Las diferentes variedades de uva se procesan por separado para preservar sus características propias. Posteriormente, las botellas reposan en cavas subterráneas con temperatura controlada, donde el vino madura en contacto con sus lías durante el período de crianza, aportando complejidad aromática y una burbuja fina y elegante.

El Flama d’Or Brut Organic está elaborado con uvas procedentes de viñedos certificados ecológicos, cultivados mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente y sin productos químicos de síntesis. Forma parte de la categoría Cava de Guarda y tiene una crianza mínima superior a 14 meses en botella, período durante el cual desarrolla su carácter equilibrado y su expresión aromática.

La imagen de la viña dorada que inspira el nombre Flama d’Or simboliza el valor de la tierra y la dedicación constante de los viticultores durante todo el ciclo natural de la viña. Este cuidado, junto con la selección de los mejores viñedos de cada subzona, permite obtener un cava con personalidad propia y fiel a su origen.

Variedad: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

Añada: Cava de Guarda con crianza mínima superior a 14 meses en botella.

Graduación alcohólica: 11,5 grados.

NOTAS DE CATA:

Visualmente presenta un color amarillo pálido brillante con una burbuja fina y muy persistente.

En nariz destacan aromas elegantes de flor de azahar y albaricoque, con sutiles notas de orejones que aportan complejidad.

En boca es equilibrado y de cuerpo medio, con sabores de fruta de hueso madura y una acidez bien integrada que aporta frescura y armonía.

ACOMPAÑAMIENTO:

Este cava ecológico es ideal para maridar con platos vegetales y sabores delicados. Combina muy bien con hummus, guisos con judías verdes, arroces con trufa y otros platos mediterráneos.

sulfitos

Uva, licor de expedición, dióxido de azufre.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100 gr
Valor energético	314 Kj / 75 kcal
Grasas	0 gr
de los cuales grasas saturadas	0 gr
Hidratos de carbono	2.8 gr
de los cuales azúcares	1.1 gr
Proteínas	0 gr
Sal	0 gr

Se recomienda conservarlo en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura. La temperatura de servicio ideal es entre 6 y 8 °C.