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Cava brut nature Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml
Cava brut nature Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml
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Cava brut nature Flama d'Or, elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada. Cava muy elegante y fresco.
Cava brut nature Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml
ELABORACIÓN:
El cava Flama d’Or Brut Nature es el resultado del trabajo colectivo de la cooperativa Castell d'Or, una agrupación con una larga trayectoria dentro del mundo vitivinícola catalán. Actualmente, el proyecto reúne 16 cooperativas y más de 2.200 familias de viticultores que cultivan la viña con dedicación y conocimiento del territorio.
La producción se realiza siguiendo el método tradicional del cava. En este proceso, la segunda fermentación del vino se lleva a cabo dentro de la misma botella, permitiendo generar de forma natural su característica burbuja fina. Cada variedad de uva se vinifica de manera independiente para preservar todas sus cualidades aromáticas y expresivas.
Posteriormente, las botellas reposan en cavas subterráneas con temperatura estable, donde el vino permanece en contacto con sus lías durante el período de crianza. Este proceso aporta complejidad aromática, estructura y elegancia al producto final, digno de pertenecer a la DO Cava.
El Flama d’Or Brut Nature forma parte de la categoría Cava de Guarda, con una crianza mínima superior a 12 meses en botella. Durante este tiempo se produce la toma de espuma y la evolución del cava. El proceso de removido permite concentrar los sedimentos en el cuello de la botella para facilitar su posterior degüelle.
La imagen de la viña dorada que inspira el nombre Flama d’Or simboliza la importancia de la cepa y la dedicación constante de los viticultores durante todo el ciclo vegetativo de la viña. La selección de los mejores viñedos de cada subzona permite obtener un cava con identidad propia y fiel al carácter del territorio.
Variedad: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.
Añada: Cava de Guarda con crianza mínima superior a 12 meses en botella.
Graduación alcohólica: 11,5 grados.
NOTAS DE CATA:
Presenta un atractivo color limón con reflejos verdosos brillantes y una burbuja fina y elegante.
En nariz destaca por sus aromas frescos de pera verde con delicadas notas anisadas que aportan complejidad y frescura.
En boca es vivo y equilibrado, con sabores que recuerdan a la manzana verde y sutiles matices de levaduras con ligeros toques especiados de jengibre. El final es fresco, limpio y persistente.
ACOMPAÑAMIENTO:
Este cava Brut Nature es ideal para acompañar aperitivos y platos ligeros. Combina especialmente bien con sushi, marisco como berberechos o navajas, así como con tapas variadas y aperitivos frescos.
sulfitos
Uva, licor de expedición, dióxido de azufre.
| INFORMACIÓN NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Por 100 gr | |
| Valor energético | 293 Kj / 70 kcal |
| Grasas | 0 gr |
| de los cuales grasas saturadas | 0 gr |
| Hidratos de carbono | 1.7 gr |
| de los cuales azúcares | 0.12 gr |
| Proteínas | 0 gr |
| Sal | 0 gr |
Se recomienda guardarlo en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura. La temperatura de servicio ideal es entre 6 °C y 8 °C para disfrutar plenamente de su frescura y expresión aromática.
| Denominació d'origen | Cava |
|---|---|
| Presentación |
Botella de vidrio de 750 ml.
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