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Cava rosado brut Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

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De Cooperativa Celler de Vila-rodona

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Cava rosado brut Flama d'Or, elaborado con Trepat, cava con una buena armonía, fresco y persistente.

Cava rosado brut Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

Cava rosado brut Flama d'Or Celler Vila-rodona 750 ml

ELABORACIÓN:

El cava Flama d’Or Brut Rosado está producido por la cooperativa Castell d'Or, un proyecto con una larga tradición vitivinícola que tiene su origen en las cooperativas agrícolas creadas entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX.

El Flama d’Or Brut Rosado se elabora siguiendo el método tradicional del cava, en el que la segunda fermentación se realiza dentro de la misma botella para generar de forma natural su burbuja fina y persistente. En este caso, se utiliza exclusivamente la variedad autóctona Trepat, muy apreciada por aportar frescura, aromas afrutados y un carácter singular a los cavas rosados, amparado por la DO Cava.

Las botellas reposan en cavas subterráneas con temperatura controlada, donde el vino madura en contacto con sus lías. Este proceso permite desarrollar una mayor complejidad aromática y una textura elegante.

El cava forma parte de la categoría Cava de Guarda, con una crianza mínima superior a 12 meses en botella, período durante el cual se produce la toma de espuma y la evolución del cava.

El nombre Flama d’Or está inspirado en la imagen simbólica de la viña dorada, que representa el valor de la cepa y la dedicación de los viticultores durante todo el ciclo de la viña. La selección de viñedos y uvas de calidad permite obtener un cava rosado con carácter único y representativo del territorio.

Variedad: Trepat.

Añada: Cava de Guarda con crianza mínima superior a 12 meses en botella.

Graduación alcohólica: 11,5 grados.

PREMIOS:

Medalla de Plata, Decanter World Wine Awards 2024.

NOTAS DE CATA:

Visualmente presenta un atractivo color rosa delicado y brillante con una burbuja fina y persistente.

En nariz destacan aromas afrutados de fresa y nectarina con ligeros recuerdos dulces que recuerdan a la golosina.

En boca es equilibrado, con una buena armonía entre fruta y acidez, ofreciendo sabores suaves y agradables con un final fresco y persistente.

ACOMPAÑAMIENTO:

Este cava rosado es ideal para acompañar platos con sabores intensos y aromáticos. Combina muy bien con cocina thai, carpaccio de ternera, aperitivos variados y también con postres como el panettone.

sulfitos

Uva, licor de expedición, dióxido de azufre.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Por 100 gr
Valor energético	314 Kj / 75 kcal
Grasas	0 gr
de los cuales grasas saturadas	0 gr
Hidratos de carbono	2.8 gr
de los cuales azúcares	1.1 gr
Proteínas	0 gr
Sal	0 gr

Se recomienda conservarlo en lugar fresco y seco, lejos de la luz directa y de cambios bruscos de temperatura. La temperatura de servicio ideal es entre 6 y 8 °C.