ELABORACIÓ DE L’OLI:



 L’oli d’oliva verge extra Les Cabanes s’elabora amb 100 % olives arbequines seleccionades, collides i premsades en fred al molí propi de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues (Lleida).

 

El procés d’extracció és completament mecànic, sense productes químics, per preservar totes les propietats naturals del fruit i obtenir un oli pur, afruitat i equilibrat. 

Amb la certificació DOP Les Garrigues, aquest oli garanteix qualitat, origen i tradició, representant una de les zones oleícoles més reconegudes de Catalunya. 

 

NOTES SENSORIALS:



Perfil de fruitat madur-verd lleu, amb aromes frescos i vegetals. En nas s’hi destaquen notes d’herba tallada, tomàquet, ametlla i plàtan madur, característiques de l’arbequina. 

 

SABOR I TEXTURA:



En boca és dolç i suau, amb un picant lleuger i agradable, un amarg subtil i una lleu astringència que li donen equilibri i harmonia.

El resultat és un oli fi, versàtil i molt agradable, perfecte per al consum diari en cru o per cuinar. 

 

CARACTERÍSTIQUES: 

 

PREMIS I DISTINCIONS:



 Or – NYIOOC World Olive Oil Competition (Nova York)

 Or – Japan Olive Oil Prize

 Reconeixement internacional com a Millor OOVE (Oli d’Oliva Verge Extra)

 

CONSERVACIÓ:



 Guardar en un lloc fresc, fosc i sec. Pot solidificar-se lleugerament a partir de 7 °C sense perdre cap propietat.