ELABORACIÓ DE L’OLI:



L’oli d’oliva verge extra Les Cabanes s’elabora amb 100% olives arbequines seleccionades i premsades en fred al molí propi de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues (Lleida).

 

El procés és totalment mecànic i respectuós amb el fruit, per garantir un oli pur i natural, que conserva totes les seves propietats nutritives i aromes. 

 

Amb la certificació DOP Les Garrigues, aquest oli representa l’excel·lència i la tradició oleícola d’una de les zones més reconegudes de Catalunya. 

 

NOTES SENSORIALS:



 Perfil de fruitat madur-verd lleu, amb aromes vegetals nets i delicats. En nas, s’hi perceben notes d’herba tallada, tomàquet, ametlla i plàtan madur, que evoquen frescor i equilibri. 

 

SABOR I TEXTURA:



 En boca és dolç i suau, amb un picant evident però agradable i un amarg lleu, que el fan equilibrat i harmoniós.

 El conjunt resulta fi, versàtil i molt agradable, ideal per gaudir en cru. 

 

CARACTERÍSTIQUES: 

 

PREMIS I DISTINCIONS:



 Or – NYIOOC World Olive Oil Competition (Nova York)

 Or – Japan Olive Oil Prize

 Reconeixement internacional com a Millor OOVE (Oli d’Oliva Verge Extra)

 

CONSERVACIÓ:



 Guardar en un lloc fresc, fosc i sec. Pot solidificar-se lleugerament a partir de 7 °C sense perdre cap propietat.