Vermut Blanc Falset Marçà

ELABORACIÓ:

Procés: Infusió de 120 aromàtiques que han macerat més d'un any en bocois de roure francès. Posterior criança de 3 anys en tines centenàries de pi que no es deixen buidar mai.

Varietats: Garnatxa i macabeu brisat.

NOTA DE TAST:

Potents aromes de bosc mediterrani, sobretot de plantes aromàtiques. Molt equilibrat, amb un punt just de dolçor i un sublim contrast entre l'acidesa i l'amargor.

Té un color d’allò més peculiar: un ambre amb reflexos caoba que no deixa indiferent a ningú. Els seus aromes, tampoc: notaràs la gran intensitat aromàtica que aporten les herbes en què ha estat macerant.

I quan el tastes ja t’acaba de sorprendre: l’equilibri entre el punt de dolçor i el toc d’amargor deixa un final a la boca amb molta personalitat.

ACOMPANYAR:

Perfecte amb olives, patates xip i escopinyes. O amb unes cloïsses, musclos o qualsevol tapa que et vingui de gust.

Prendre'l ben fresc, o amb un glaçó i arrodoneix-lo amb una rodanxa de taronja. Si el vols més suau, ja saps, una miqueta de sifó.