Vermut Reserva Falset Marçà

ELABORACIÓ

El Vermut Falset Reserva s'elabora amb vi brisat procedent de les varietats garnatxa blanca i macabeu i una infusió de 120 herbes macerada amb alcohol que reposa un any en botes.

Aquesta infusió es barreja amb el vi a les grans tines centenàries de fusta, on realitza una criança de 3 anys com a mínim. Aquestes tines centenàries conserven les mares, també centenàries, del nostre vermut, i li confereixen un color i un gust únics.

Finalment una petita part d'aquest vermut s'extreu de les tines i reposa un mínim de 2 anys més en botes de roure de 225 litres, que li afegeixen la subtilesa de gust i aromes que el fan tan singular.

Varietat: Garnatxa blanca i macabeu brisat.

Vermut Falset Reserva és una edició molt limitada de la qual només se n'han produït 250 ampolles.

• Cupatge: Garnatxa blanca


• Graduació: 16,00%


• Criança: 5 anys en botes de roure francès

NOTA DE TAST:

Fragàncies de farigola i romaní harmonitzades amb tocs de fusta. Les notes de nou verda es barregen amb matisos de tabac, cafè i vainilla. L’amargor pròpia de la criança es veu equilibrada per la dolçor que deixa el postgust.

ACOMPANYAR:

Perfecte per un bon aperitiu gourmet, també és  un bon digestiu per després de les menjades.