Vi rosat 8C+ Celler Cornudella

ELABORACIÓ:

8c+ Rosat 2023 és un blanc de negres d’intervenció mínima, elaborat únicament amb el most de la flor del raïm acabat de collir i premsat de manera directa. Neix als sòls calcaris de l’entorn de l’ermita de Sant Joan del Codolar, a Cornudella de Montsant, un paratge que aporta una frescor natural i una identitat marcada.

Amb macabeu i garnatxa negra com a protagonistes, aquest rosat exhibeix un delicat color orange i una expressió aromàtica vibrant.

Varietat: Macabeu i Garnatxa Negra
Collita: 2023
Graduació alcohòlica: 14,5% vol.
Temperatura de servei: 8–10 ºC

NOTES DE TAST:

Aromes: Cirera fresca, préssec de vinya i gerds, amb un perfil net i afruitat típic de la garnatxa negra.
Color: Orange pàl·lid i elegant.
Boca: Voluminós, amb bona textura i una llargada notable. La maduració del raïm i la preservació de l’acidesa, pròpies de les vinyes d’altura de Cornudella, aporten equilibri, persistència i una sensació final fresca i envoltant.

ACOMPANYAR:

Combina a la perfecció amb aperitius, peix i marisc, cuina mediterrània, arrossos, carns blanques i formatges tous.