Descripció

Oli Verge Extra Agro Igualada

ELABORACIÓ:

Procedent de les millors olives arbequines cultivades a la comarca de l’Anoia, aquest oli s’elabora al molí de la cooperativa seguint un procés tradicional i acurat.

Es tracta d’un oli d’oliva d’alta gamma, obtingut exclusivament mitjançant tècniques mecàniques que respecten el producte: rentat, trituració, batut, decantació natural i centrifugat.

És un suc pur d’oliva, 100% natural, sense cap tipus d’additiu ni conservant. No s’utilitzen tractaments químics ni es mescla amb altres olis.

La denominació VERGE EXTRA assegura que l’oli conserva totes les qualitats beneficioses per a l’organisme.

NOTES DE TAST:

De sabor harmoniós i perfum delicat, presenta un fruitat d’intensitat mitjana característic de la varietat arbequina.
Acidesa màxima: 0,2º.

L’arbequina es distingeix per la seva suavitat i absència d’amargor, fet que la fa ideal per a un ampli ventall d’elaboracions: des d’amanides i marinats fins a fregits, confitats o postres.

Per preservar-ne totes les propietats, cal guardar-lo en un lloc fresc, sec i protegit de la llum.