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Vino tinto Capvespre Origen Domenio Wines 750 ml

De Cooperativa Cellers Domenys

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Vino tinto Capvespre Origen Domenio Wines,elaborado con Xarel.lo, Macabeo y Parellada. Vino blanco joven.

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Vino tinto Capvespre Origen Domenio Wines 750 ml

Vino tinto Capvespre Origen Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓN:

Vino tinto Capvespre Origen producido por la cooperativa Cellers Domenys, elaborado con uva de la cordillera prelitoral procedente de las zonas del Baix Penedès, Alt Camp y Conca de Barberà, amparado bajo la Denominación de Origen Catalunya.

Las variedades se vinifican por separado. Se realiza una maceración de 48 a 72 horas con los hollejos a temperatura controlada. Posteriormente se lleva a cabo el sangrado del mosto y la fermentación alcohólica durante aproximadamente tres semanas a baja temperatura (16–18 °C) en depósitos de acero inoxidable. Una vez completada la fermentación maloláctica, el vino se clarifica y estabiliza antes del embotellado. No tiene crianza en madera.

Variedad: Tempranillo y Merlot.

Añada: 2024.

Grado de alcohol: 12,5 % vol.

NOTAS DEL VINO:

Visualmente muestra un intenso color cereza con reflejos violáceos, de capa media, brillante y limpio, con una lágrima bien definida. En nariz se presenta abierto y expresivo, con protagonismo de frutas rojas y negras como frambuesas y moras, complementadas por toques de grosella y una ligera nota de regaliz.

SABOR DEL VINO:

En boca destaca por una entrada con carácter, fresca y con buena estructura. Tiene un tanino vivo y una acidez equilibrada que le aporta armonía. El final es largo y persistente, con intensos recuerdos de frutos del bosque.

ACOMPAÑAMIENTO:

Acompaña muy bien platos de pasta con salsas elaboradas, quesos y embutidos, guisos de aves y carnes blancas con salsa, así como carnes rojas a la brasa.

FORMATO:

Botella de vidrio de 750 ml.

CONSERVACIÓN:

Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.

Preferiblemente entre 12 °C y 14 °C.

CARACTERÍSTICAS:

Ingredientes: uva y conservantes.

Alérgenos: Contiene sulfitos.