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Vino rosado Sunset Capvespre Domenio Wines 750 ml

De Cooperativa Cellers Domenys

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Vino rosado suave Llunatic Sunset Capvespre, elaborado con Tempranillo y Trepat. Vino elegante y tentador.

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Vino rosado Sunset Capvespre Domenio Wines 750 ml

Vino rosado Sunset Capvespre Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓN:

Vino rosado Sunset Capvespre elaborado y producido por la cooperativa Sant Jaume dels Domenys con uva procedente de la cordillera prelitoral, en las zonas del Baix Penedès, Alt Camp y Conca de Barberà, bajo la Denominación Conca de Barberà.

Se obtiene a partir de uva tinta mediante una maceración corta, de entre 12 y 24 horas, a baja temperatura para conseguir una extracción suave de color y aromas. Después del sangrado del mosto, la fermentación alcohólica se desarrolla durante aproximadamente tres semanas a baja temperatura (14–16 °C) en depósitos de acero inoxidable, con el objetivo de preservar al máximo la intensidad aromática. Finalmente, el vino se clarifica y estabiliza.

Variedad: Tempranillo y Trepat.

Añada: 2024.

Grado de alcohol: 12 % vol.

PREMIOS:

Medalla gran oro en los Premis Girovi 2024.

Medalla de bronce en los Premis Decanter World Wine 2024 y 2025.

Guía de Vins de Catalunya: puntuación de 9,38 puntos en 2025.

NOTAS DEL VINO:

A la vista presenta un tono rosado pálido, limpio y brillante, con un delicado ribete de matices ámbar. En nariz es intenso y expresivo, con predominio de frutas rojas como la fresa, el cassis y la cereza, acompañadas de toques cítricos. También se perciben sutiles aromas de flores blancas y hierbas aromáticas como la lavanda y la menta.

SABOR DEL VINO:

En boca se muestra fresco, vivo y perfumado, con un paso equilibrado y agradable. Tiene una acidez refrescante y un cuerpo ligero, con un final largo, afrutado y persistente, con un suave toque goloso.

ACOMPAÑAMIENTO:

Perfecto para maridar con ensaladas de arroz, pasta o patata, así como paellas o risottos cremosos. También es una buena opción con embutidos, charcutería, aves y carnes blancas, y encaja muy bien con platos de cocina asiática y sushi.

FORMATO:

Botella de vidrio de 750 ml.

CONSERVACIÓN:

Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.

CARACTERÍSTICAS:

Ingredientes: uva y conservantes.

Alérgenos: Contiene sulfitos.

Apto para veganos.