Descripció

Oli Verge Extra Mil·lenari 1000 tardors La Galera

PRODUCCIÓ:

Produït i envasat al Montsià.

Extret de les olives per mitjans exclusivament mecànics, per no alterar la seva qualitat. No han de patir més tractaments que el rentament, decantació, centrifugació o filtració.

VARIETAT OLIVA:  

El nostre oli està format per una mescla de les varietats morruda, farga i sevillenca, amb un toc d’arbequina, que li dona unes característiques peculiars i que el diferencia de la resta d’olis.

Morruda:  El seu nom és degut a la forma d’un mugró en el punt estilar de l’oliva. Aquesta varietat d’oliva permet obtenir olis d’afruitat mitjà-alt.
Els sabors són bastant amargs i picants, fins i tot una mica aspres si procedeixen d’olives molt verdes.

Sevillenca: Aquesta varietat d’oliva és de maduració primerenca i uniforme, per aquestes raons és més fàcil la recol·lecció mecanitzada, el resultat són olis d’un afruitat mitjà. El sabor és molt dolç i presenta alguna nota d’amargor i picant.

Notes de tast: notes madures (poma, plàtan i maduixa) i vegetals (fonoll, anís, ametlló, gespa tallada). És dolç i ametllat en boca.

Farga: Aquesta varietat d’oliva prové d’un arbre molt vigorós i de capçada espessa, és d’origen molt antic. Permet obtenir olis d’un afruitat mitjà-alt. És el més equilibrat en dolçor, amargor i picantor i és poc aspre.

Arbequina: on destaca l’atribut dolç, presenta aromes secundàris, que recorden l’herba acabada de tallar, l’ametlla verda, així com alguns tocs afruitats.

Notes de tast: encara que també es percep notes molt lleugeres de picant i amarg, que denoten la presència de polifenols, també presenta notes de fruites madures.

FORMAT:

Ampolla de vidre de disseny de 500 ml ideal per portar a taula quan hi ha invitats. També és ideal per fer un regal.

RAONS PER COMPRAR EL NOSTRE OLI:

• Producte de proximitat (produït pels pagesos locals).
• Producte de qualitat (verge i verge extra).
• Contribució a generar riquesa a l’economia local.
• Beneficis per a la salut.
• Producte 100% natural.
• Li dona un valor afegit a la cuina.