ELABORACIÓ DE L’OLI:



L’oli d’oliva verge extra Les Cabanes és el resultat d’una acurada selecció d’olives arbequines 100 %, collides al punt òptim de maduració i premsades en fred al molí propi de la Cooperativa de Juncosa de les Garrigues (Lleida).



El procés és completament mecànic i respectuós amb el fruit, per conservar totes les seves propietats naturals i aromes frescos. 

 

Amb la certificació DOP Les Garrigues, aquest oli representa l’excel·lència oleícola de la comarca i la tradició de més d’un segle de cooperativisme al territori. 

 

NOTES SENSORIALS:



Perfil de fruitat madur-verd lleu, amb aromes vegetals i equilibrats.

En nas s’hi aprecien notes d’herba tallada, tomàquet, ametlla i plàtan madur, que aporten frescor i suavitat. 

 

SABOR I TEXTURA:



En boca és dolç, suau i rodó, amb un picant evident, però agradable, un amarg subtil i una lleugera astringència que li donen harmonia i personalitat.



El resultat és un oli fi, versàtil i molt agradable, ideal per degustar en cru o per donar un toc especial als plats de cuina mediterrània. 

 

CARACTERÍSTIQUES: 

 

PREMIS I DISTINCIONS:



Or – NYIOOC World Olive Oil Competition (Nova York)

Or – Japan Olive Oil Prize

Reconeixement internacional com a Millor OOVE (Oli d’Oliva Verge Extra)

 

CONSERVACIÓ:



 Guardar en un lloc fresc, fosc i sec. Pot solidificar-se lleugerament a partir de 7 °C sense perdre cap propietat.