Pack 6 ampolles Oli d'oliva Torre Galera Verge Extra 750 ml

Aquest pack inclou:

6 ampolles d'oli d'oliva Verge Extra Torre Galera 750 ml.

ELABORACIÓ:

Aquest oli verge extra es produeix i s’embotella a la comarca del Montsià, concretament a la Cooperativa La Galera.

L’extracció es duu a terme únicament amb procediments mecànics, sense intervencions químiques ni tractaments que en modifiquin les propietats. El procés inclou exclusivament la neteja del fruit, la separació per decantació, la centrifugació i el filtratge final.

És un oli de categoria superior que manté intactes els antioxidants propis de l’oliva. Presenta una acidesa màxima de 0,8 g per cada 100 g i s’obté de la primera extracció en fred, característica que li confereix més intensitat aromàtica i un perfil amb lleugera presència d’amargor.

Varietats d’oliva: morruda, sevillenca i farga.

El Verge Extra Torre Galera neix de la combinació equilibrada de tres varietats tradicionals:

Morruda: Denominada així per la forma característica de l’extrem del fruit. Aporta olis amb afruitat mitjà-alt i una marcada sensació d’amarg i picant, que pot accentuar-se en collites primerenques.

Sevillenca: D’evolució ràpida i maduració homogènia, permet una recol·lecció mecanitzada eficient. Dona lloc a olis d’intensitat mitjana, amb predomini de notes dolces i lleus matisos picants i amargs.

Farga: Varietat ancestral procedent d’arbres robustos i frondosos. Proporciona olis amb afruitat mitjà-alt i un equilibri harmònic entre dolçor, amargor i picantor, amb mínima astringència.

NOTES DE TAST:

Perfil aromàtic amb records de fruita madura com poma, plàtan i maduixa, combinats amb sensacions vegetals de fonoll, anís, ametlla verda i herba recent tallada. En boca és amable i lleugerament dolç, amb un subtil toc ametllat que li dona equilibri i persistència.

FORMAT:

6 ampolles de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa.

CARACTERÍSTIQUES:

No conté cap mena d'additiu alimentari.

Lliure d'al·lergògens.

Informació Nutricional (Per 100 ml)

Valor energètic:
3366 kJ / 824 kcal

Grasses:
91,5 G de les quals:

Àcids grassos saturats: 14,4 g

Àcids grassos monoinsaturats: 68,5 g

Àcids grassos poliinsaturats: 8,6 g

Hidrats de carboni:
0 gdels quals

Sucres: 0 g

Proteïnes:
0 g

Sal:
0 g