La Mistela del Celler de Cornudella és una expressió fidel de la tradició vinícola de la zona, elaborada per la Cooperativa Celler de Cornudella a partir de garnatxa negra. Aquest vi dolç tradicional destaca per la seva dolçor equilibrada, la seva intensitat aromàtica i el respecte pel caràcter propi de la varietat.

La seva elaboració parteix del most fresc de garnatxa negra, al qual s’afegeix alcohol vínic per aturar la fermentació i preservar els sucres naturals del raïm. Aquest mètode tradicional permet obtenir una mistela intensa i aromàtica, amb una gran riquesa de matisos i una textura envoltant.

Grau alcohòlic: 17,5 graus.

NOTES DEL VI:

Presenta un atractiu color cirera brillant, amb densitat i bona intensitat visual. Al nas és expressiva i llaminera, amb aromes de fruita confitada com gerds, mores i prunes.

SABOR DEL VI:

En boca és dolça i sedosa, amb records de pruna madura i fruita negra. La seva textura és suau i envoltant, amb un final llarg i persistent que manté l’equilibri entre dolçor i frescor.

 ACOMPANYAR:

Ideal per acompanyar postres amb xocolata negra, fruits vermells o pastisseria tradicional. També combina molt bé amb formatges blaus o intensos, creant contrastos interessants entre dolçor i salinitat. Igualment es pot degustar sola com a vi de sobretaula o final de menjar.

FORMAT:

Ampolla de 500 ml.