ELABORACIÓ:
L’Or de Ponent del raig, també conegut com a oli sense filtrar, és el primer oli que s’obté després de la premsada de les primeres olives de la campanya. S’elabora principalment amb olives de la varietat arbequina, recol·lectades als camps del Segrià i de les Garrigues, i produït al Molí d’Alcanó, integrat al grup Fruits de Ponent.
Aquest oli d’oliva verge extra s’embotella directament, sense passar pel procés de filtratge, fet que permet conservar petites partícules naturals de polpa i aigua de l’oliva. Aquestes restes li confereixen un aspecte daurat i vellutat, una textura més densa i una aroma fresca i intensa que recorda l’oliva acabada de collir.
Varietat: arbequina.
NOTES DE TAST:
En boca presenta un conjunt equilibrat i delicat, però ric en matisos. Destaquen notes d’ametlla verda, herba recent segada i tomàquet verd, amb un final lleugerament amarg i picant que aporta caràcter i autenticitat.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 gr | |
| Valor energètic | 900 Kj / 3700 kcal |
| Hidrats de carboni | 0 gr |
| dels quals sucres | 0 gr |
| Proteïnes | 0 gr |
| Sal | 0 gr |
| Denominació d'origen protegida | Oli Les Garrigues |
|---|---|
| Presentació |
Garrafa de plàstic l.
|