Oli Verge Extra Mil·lenari 1000 tardors La Galera 500 ml

ELABORACIÓ:

Aquest oli d’oliva verge extra s’elabora i s’envasat a la cooperativa La Galera, Tarragona.

Les olives s’extreuen exclusivament per mitjans mecànics, sense cap tractament addicional que pugui afectar la seva qualitat. Només passen per rentat, decantació, centrifugació i filtració.

Varietats: morruda, farga i sevillenca.

Aquest oli està elaborat amb una combinació de Morruda, Farga i Sevillenca, que li confereix unes característiques úniques i diferenciades:

Morruda: Rep el nom per la forma del mugró al punt estilar de l’oliva. Genera olis d’afruitat mitjà-alt, amb un gust bastant amarg i picant, que pot resultar més aspres si les olives són molt verdes.

Sevillenca: Varietat de maduració primerenca i uniforme, que facilita la recol·lecció mecanitzada. Dona olis d’afruitat mitjà, de sabor dolç amb notes suaus d’amargor i picant.

Farga: Procedeix d’arbres molt vigorosos i d’origen antic, amb capçada espessa. Genera olis d’afruitat mitjà-alt, equilibrats en dolçor, amargor i picantor, amb baixa aspresa.

Arbequina: Destaca pel seu sabor dolç, amb aromes secundàries d’herba fresca, ametlla verda i subtils tocs afruitats.

NOTES DE TAST:

Aromes madures de poma, plàtan i maduixa, combinades amb matisos vegetals com fonoll, anís, ametlló i gespa tallada. Al paladar és dolç, suau i amb un toc d’ametlla que aporta rodonesa i harmonia.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 500 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa.