Descripció

Vi negre Llunatic Sunset Capvespre Domenio Wines

ELABORACIÓ DEL VI:

Collita procedent de la serralada pre-litoral de les zones del Baix Penedès, Alt Camp i Concade Barberà.

Remuntats freqüents del most o vi durant el procés de fermentació, seguits d’un sagnat al cap d’uns 10 dies. A continuació, comença la fermentació malolàctica en dipòsits d’acer inoxidable amb temperatura controlada (entre 19 °C i 22 °C). Abans de ser clarificat i estabilitzat, el vi passa un període de criança sobre les seves lies.

Varietats: Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah.
Té un 12.5% d’alcohol.

NOTES DEL VI:

El Vi negre Llunatic Sunset Capvespre té un rerefons de notes herbàcies i
balsàmiques, molt suaus procedents de la criança sobre mares.

SABOR DEL VI:
El vi negre Llunatic Sunset Capvespre Domenio, té un pas per boca equilibrat i molt expressiu, d’acidesa refrescant i tanins integrats que culmina en un final intens, afruitat i persistent amb un lleuger toc llaminer.

ACOMPANYAR:
Ideal per acompanyar amb formatges semi-curats, embotits, Pernil Ibèric, caça,carns vermelles, guisats de carn i llegums.

PREMIS:
MEDALLA DE BRONZE als Premis Decanter World Wine 2024.