Vi negre Capvespre Origen Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓ:

Vi negre elaborat amb raïm procedent de la serralada prelitoral, a les zones del Baix Penedès, l’Alt Camp i la Conca de Barberà, sota la Denominació d'Origen Catalunya.

Les varietats es vinifiquen per separat. Es realitza una maceració de 48 a 72 hores amb les pells a temperatura controlada. Posteriorment es fa el sagnat del most i la fermentació alcohòlica durant aproximadament tres setmanes a baixa temperatura (16–18 °C) en dipòsits d’acer inoxidable. Un cop completada la fermentació malolàctica, el vi es clarifica i estabilitza abans de l’embotellat. No té criança en fusta.

Varietat: Ull de Llebre i Merlot.

Anyada: 2024.

Graus d’alcohol: 12,5 graus.

NOTES DEL VI:

A la vista presenta un color vermell cirera intens amb rivets violacis, de capa mitjana, net i brillant, amb llàgrima visible. Al nas és franc i expressiu, amb predomini de fruits vermells i negres com gerds i mores, acompanyats de notes de grosella i un subtil toc de regalèssia.

SABOR DEL VI:

En boca té una entrada potent, és fresc i carnós, amb taní viu i bona acidesa que li aporta equilibri. El postgust és persistent, amb marcades notes de fruites del bosc.

ACOMPANYAR:

Ideal amb pastes amb salses elaborades, formatges i embotits, guisats de carns blanques i aus amb salsa, així com carns vermelles a la brasa.

FORMAT:
Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:
Guardar en un lloc fresc i sec, protegit de la llum.

Preferiblement entre 12 °C i 14 °C.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: raïm i conservants.

Informació nutricional per 100ml Energètic 329 kJ.
Valor Energètic 79 kcal.
Greixos 0 g. 
Saturades 0 g.
Hidrats de carboni 2.3 g.
Sucres 0 g.
Proteïnes 0.1 g.
Sal 0 g.

Al·lèrgens: Conté Sulfits.