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Vino tinto Trepat Domenio Wines 750 ml

De Cooperativa Cellers Domenys

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16,79 €

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Vi negre Trepat Domenio, elaborado con la variedad llamada tempranillo. Vino complejo y con personalidad, de producción limitada.

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Vino tinto Trepat Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓN:

Elaborado y producido por Cellers Domenys, dentro de la gama Domenio, vinos de terruño con carácter propio y amparado por la Denominación de Origen Conca de Barberà.

La vendimia se realiza manualmente en cajas de 25 kg, con selección cuidada de cada grano. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, seguida de fermentación maloláctica en barricas abiertas de roble francés de 300 litros durante 20–25 días, aplicando la técnica tradicional del pigeage para potenciar la extracción de color y taninos.

Posteriormente, el vino realiza una crianza de 8 a 10 meses en barricas de roble francés (de primer y segundo año) y un reposo adicional de 12 meses en botella para afinar su equilibrio y armonía. No ha sido clarificado ni estabilizado, para preservar toda su autenticidad.

Variedad: Trepat.

Añada: 2019.

Grado de alcohol: 12 % vol.

PREMIOS:

Medalla de bronce en los Premis Decanter World Wine 2024.

Guía de Vins de Catalunya: puntuación 9,39 puntos en 2025.

Guía Peñín: puntuación de 89 puntos en 2025.

NOTAS DEL VINO:

Color rojo granate intenso, brillante y limpio, de capa media-baja y lágrima persistente.

En nariz es expresivo y complejo, con aromas de frutos rojos y del bosque como grosella y arándano, combinados con recuerdos cítricos de piel de naranja y mandarina, sutiles notas tropicales de mango y un fondo balsámico de romero, eucalipto y especias como pimentón.

SABOR DEL VINO:

En boca es un vino tinto elegante y equilibrado, de entrada amplia y seca. Cuerpo medio, acidez viva y marcada que aporta frescura, con taninos presentes pero bien integrados. Final largo, persistente y con evolución constante, que expresa claramente el clima mediterráneo-continental de su terruño.

ACOMPAÑAMIENTO:

Ideal con quesos curados, embutidos ibéricos, jamón, aves, caza, carnes blancas y rojas. También marida perfectamente con verduras a la brasa.

FORMATO:

Botella de vidrio de 750 ml.

CONSERVACIÓN:

Guardar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y a temperatura constante.

Se recomienda servir entre 12 °C y 14 °C, según la estación del año.

CARACTERÍSTICAS:

Ingredientes: uva y conservantes.

Alérgenos: Contiene sulfitos.

Apto para veganos.