Mel d'Alta Muntanya El Rebost de l'Avi Lluís

ORIGEN:

La Mel de Muntanya del Rebost de l’Avi Lluís s’elabora a partir d’arnes ubicades a les valls dels Pirineus, per sobre dels 1.200 metres d’altitud, en espais de clima fresc, aigües netes i flora de muntanya excepcional. És produïda per l’equip apícola del Rebost de l’Avi Lluís, amb tradició familiar de més de tres generacions dedicades a l’apicultura artesanal.

Aquesta mel s’obté durant els mesos d’estiu, quan les abelles s’alimenten d’un mosaic florístic propi dels prats de muntanya.

Aquesta diversitat vegetal li confereix un perfil aromàtic intens i persistent, un color ambre clar, i un gust viu i complex, que pot variar lleument segons la zona i l’altitud de recol·lecció.

La mel es recull, filtra i envasa de manera artesanal, sense processos que n’alterin les propietats naturals.

Varietat:

Mel polifloral, resultat del nèctar de plantes com:

trepadella (Onobrychis sp.),trèvol (Trifolium sp.), neret (Rhododendron ferrugineum), orenga (Origanum vulgare), matafaluga (Pimpinella anisum), esbarzer (Rubus ulmifolius), panical (Eryngium sp.), regalèssia (Glycyrrhiza glabra).

FORMAT:

Pot de vidre de 50 g.

Pot de vidre de 250 g.

Pot de vidre de 490 g.

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc i sec, a temperatura ambient estable i lluny de la llum directa.

La mel de muntanya cristal·litza de manera natural a causa de la seva puresa.

Per tornar-la més líquida, escalfar-la suaument al bany maria a menys de 40 °C (mai més calent per no perdre propietats).

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: 100% mel d'abelles.

No conté gluten.

No conté al·lergòlegs.

Informació nutricional per cada 100 g:

Valor energètic: 1347 kJ 322 kcal.

Greixos: 0 g.

de les quals saturades: 0 g.

Hidrats de carboni: 80 g.

dels quals sucres: 80 g.

Fibra alimentària: 0,2 g.

Proteïnes: 0,3 g.

Sal <0.1 g.