ORIGEN

Mel completament natural, amb presència de pol·len de romaní i d’altres flors silvestres. Procedeix principalment de les floracions de romaní de la comarca de les Garrigues.
S’obté mitjançant la centrifugació de les bresques i, posteriorment, es deixa decantar per eliminar possibles impureses, Producció artesanal.

La collita es realitza a l’abril, coincidint amb la floració del romaní, fet que dona lloc a una mel monofloral.

Color: tonalitats clares característiques del romaní.
Aroma: delicat i dolç, amb una suavitat agradable que aporta una sensació cremosa i equilibrada.

Recomanem degustar la mel de romaní acompanyant pa rústic o fogassa lleugerament torrats, amb unes gotes d’oli arbequina de Gustus i un toc delicat de mel. També és ideal per realçar el sabor del formatge fresc de cabra o d’ovella, amanit amb una capa generosa de mel i un fil fi d’oli arbequina, una combinació que uneix cremositat, dolçor floral i notes afruitades. Així mateix, aporta un contrapunt suau i aromàtic a amanides verdes lleugeres, amanides amb oli arbequina i mel de romaní.

Informació nutricional

Valor mitjà per 100 g

Energia: 1283 Kj / 302 Kcal

Greixos 0,0 g dels quals saturats 0,0 g

Hidrats de carboni: 75,1 g

dels quals sucres 72,7 g

Proteïnes: 0,4 g

Sal: 0,0 g