La Mongeta del Ganxet amb Denominació d’Origen Protegida (DOP) és un dels llegums més emblemàtics i apreciats de Catalunya. Originària del Vallès i zones properes, destaca per les seves propietats organolèptiques úniques: una pell tan fina que pràcticament no es percep al paladar i una textura extraordinàriament cremosa. 

La seva qualitat excepcional ha fet que reconeguts gastrònoms la considerin una de les millors mongetes del món. El seu sabor suau, la seva capacitat d’absorbir aromes i la consistència delicada la converteixen en un producte ideal tant per a plats tradicionals com per a cuina gastronòmica contemporània. 

 

Perfecta per preparar estofats, amanides tèbies, saltejats, plats de cullera o per acompanyar carns, verdures i peixos. Un producte de territori que porta a taula tota la riquesa i tradició dels conreus vallesans.  

 

Característiques