Pack 3 garrafes Oli d'oliva Verge Torre Galera 5 l

Aquest pack inclou:

3 garrafes d'oli d'oliva Verge Torre Galera 5 litres.

ELABORACIÓ:

Aquest oli d’oliva verge es produeix i s’embotella a la Cooperativa La Galera. L’extracció es realitza únicament mitjançant processos físics, sense cap tractament químic, per preservar-ne totes les propietats naturals. Només s’hi apliquen operacions com la neteja del fruit, la separació per decantació, la centrifugació i el filtratge.

Amb una acidesa màxima del 2%, aquest oli ofereix un perfil més delicat . El sistema d’elaboració és equivalent amb l'oli verge, però no prové de la primera extracció, reservada al verge extra, sinó de les successives, fet que en determina el grau d’acidesa.

Varietats: Morruda, Sevillenca i Farga.

Aquest producte resulta de la combinació harmònica de tres tipus d’oliva:

Morruda: Anomenada així per la forma característica de l’extrem del fruit. Aporta olis amb un nivell d’afruitat mitjà-alt i una presència notable d’amargor i picantor, que pot accentuar-se si la collita és molt primerenca.

Sevillenca: De maduració primerenca i homogènia, facilita la collita mecanitzada. Produeix olis d’intensitat mitjana, amb predominança de matisos dolços i lleugers tocs amargs i picants.

Farga: Varietat tradicional de gran antiguitat, procedent d’arbres robustos i frondosos. Dona lloc a olis equilibrats, amb afruitat mitjà-alt i una bona harmonia entre dolçor, amargor i picantor, amb escassa astringència.

NOTES DE TAST:

En nas destaca per les aromes de fruita madura, amb records de poma i plàtan, acompanyats de subtils matisos vegetals com herba fresca i ametlla tendra. En boca és suau i equilibrat, amb una entrada lleugerament dolça i un final amb un toc amable d’amargor i picant que li aporta personalitat i persistència.

FORMAT:

3 garrafes de 5 litre

CONSERVACIÓ:

Conservar en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa.

CARACTERÍSTIQUES:
No conté cap mena d'additiu alimentari.

Lliure d'al·lergògens.

Informació Nutricional (Per 100 ml)

Valor energètic:

3366 kJ / 824 kcal

Grasses:

91,5 G de les quals:

Àcids grassos saturats: 14,4 g

Àcids grassos monoinsaturats: 68,5 g

Àcids grassos poliinsaturats: 8,6 g

Hidrats de carboni:

0 gdels quals

Sucres: 0 g

Proteïnes:

0 g

Sal:

0 g