Gaudeix de l'essència de l'horta lleidatana amb aquest paté d'albergínia artesanal, elaborat per la cooperativa Fruits de Ponent.
ELABORACIÓ:
Aquest paté d’albergínia s’elabora utilitzant albergínia fresca cuita amb foc directe per la cooperativa Fruits de Ponent, d'Alcarràs, Lleida. Un cop cuinada, l’albergínia es pela i es tritura fins a obtenir una textura espessa i uniforme. S’hi afegeixen oli d’oliva verge extra, sal i pebre per aportar sabor i aroma característics.
L’aspecte del paté és d’un color verdós clar, característic de l’albergínia. Presenta una textura espessa i cremosa que facilita la seva untuositat. Pel que fa a l’olor, es percep la fragància natural del producte, sense cap aroma estrany que pugui alterar la seva qualitat.
FORMAT:
Pot de vidre de 180 g.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 gr | |
| Valor energètic | 429.17 Kj |
| Greixos | 42.62 gr |
| dels quals greixos saturats | 6.6 gr |
| Hidrats de carboni | 2.03 gr |
| dels quals sucres | 1.87 gr |
| Proteïnes | 0.37 gr |
| Sal | 0.2 gr |
| Presentació |
Pot de vidre de 180 gr.
|
|---|