Paté albergínia Fruits de Ponent

ELABORACIÓ:

Aquest paté d’albergínia s’elabora utilitzant albergínia fresca cuita amb foc directe per la cooperativa Fruits de Ponent, d'Alcarràs, Lleida. Un cop cuinada, l’albergínia es pela i es tritura fins a obtenir una textura espessa i uniforme. S’hi afegeixen oli d’oliva verge extra, sal i pebre per aportar sabor i aroma característics. 

L’aspecte del paté és d’un color verdós clar, característic de l’albergínia. Presenta una textura espessa i cremosa que facilita la seva untuositat. Pel que fa a l’olor, es percep la fragància natural del producte, sense cap aroma estrany que pugui alterar la seva qualitat.

Ingredients: Albergínia, Oli d’oliva verge extra, Sal, Pebre.

FORMAT:

Pot de vidre de 180 g.

CONSERVACIÓ:

Emmagatzemar en un lloc fresc, sec i fosc, allunyat de la llum directa i de fonts de calor. Un cop obert, conservar en refrigeració, ben tapat, i consumir tan aviat com sigui possible per mantenir la frescor i qualitat del producte.

CARACTERÍSTIQUES:

Informació nutricional per 100 g:

Valor energètic: 429,17 Kcal.

Greixos: 42,62 g.

Àcids grassos saturats: 6,6 g.

Hidrats de carboni: 2,03 g.

Sucres: 1,87 g.

Proteïnes: 0,37 g.

Sal: 0,2 g.

Al·lèrgens no presents en el producte, incloent:

Gluten.

Marisc i peix.

Ou.

Cacauets i fruits secs.

Llet.

Soja.

Api, mostassa, sèsam.

Sulfits.

Tramussos i mol·luscs.