ELABORACIÓ:

Aquest vi blanc s’elabora amb un procés curosament controlat per preservar tota la frescor i puresa aromàtica típica dels vins blancs del Penedès. El raïm arriba al celler i es premsa amb cura per obtenir el most flor, que es filtra suaument abans d’iniciar la fermentació.
 A continuació, el most fermenta a temperatures molt baixes, per sota dels 17 °C, amb llevats seleccionats, per mantenir intactes les aromes afruitades i florals més delicades. 

Un cop finalitzada la fermentació, es duen a terme els cupatges, el suavitzat natural dels sediments i l'estabilització tartàrica, que garanteix l’estabilitat del vi abans de l’embotellat. Finalment, es realitza una filtració molt fina fins a 0,45 micres, que assegura brillantor i puresa. 

Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

Graus d'alcohol: 11 graus.

NOTES DEL VI:

A la vista presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos, molt net i brillant. En nas és intens i elegant, amb aromes frescos de fruita blanca com la poma i la pera, combinats amb notes cítriques i delicats records florals. Aquest conjunt aromàtic aporta una sensació de frescor i lleugeresa molt característica dels vins blancs del Penedès.

SABOR DEL VI:

En boca és fresc, viu i equilibrat. L’entrada és suau però amb una acidesa agradable que aporta vivacitat i frescor. Durant el pas de boca apareixen notes afruitades i cítriques que reforcen el seu perfil aromàtic. El final és net i persistent, amb un postgust agradable que convida a continuar gaudint del vi.

ACOMPANYAR:

Aquest vi blanc sec és molt versàtil a la taula. Combina perfectament amb peix a la planxa, marisc, arrossos mediterranis i amanides fresques. També és ideal per acompanyar aperitius, tapes, cuina lleugera i plats elaborats amb verdures. Gràcies a la seva frescor, és una excel·lent opció per a àpats d’estiu o per gaudir com a copa refrescant.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Per conservar correctament les seves qualitats, es recomana mantenir l’ampolla en un lloc fresc, sec i protegit de la llum directa. Es recomana servir-lo entre 6 °C i 8 °C per apreciar millor la seva expressió aromàtica i la seva frescor.