Vi blanc eco xarel·lo en bóta Celler Granada, elaborat amb 100% xarel·lo autòctom de l'Alt Penedès, vi elegant i molt estructurat.
ELABORACIÓ:
El Vi blanc eco monovarietal de Xarel·lo elaborat amb raïm procedent de vinyes velles del celler cooperatiu de la Granada, seleccionades i collides en el seu punt òptim de maduració dins la Denominació d’Origen Penedès. Després d’un premsat suau, el most fermenta lentament en bótes de roure francès i posteriorment es manté en contacte amb les seves mares durant quatre mesos, amb batonnage periòdic. Aquest procés aporta complexitat, volum i una expressió més elegant i estructurada del vi.
Elaborat 100% Xarel·lo, varietat autòctona que aporta estructura, personalitat i bona capacitat de criança.
Varietat: Xarel·lo.
Anyada: 2020.
Graus d’alcohol: 13 graus.
NOTES DE TAST:
Vi blanc de color groc brillant amb reflexos daurats. En nas presenta una aroma complexa i sofisticada, amb notes de vainilla i lleugers matisos fumats, sobre un fons de fruita blanca madura.
SABOR DEL VI:
En boca és untuós, equilibrat i amb volum, resultat de la criança sobre lies. Ofereix una textura cremosa i un final llarg i elegant.
ACOMPANYAR:
Perfecte amb peix al forn, carns blanques i preparacions fumades. També acompanya molt bé plats de més intensitat, aportant equilibri, estructura i elegància a la taula.
| INFORMACIÓ NUTRICIONAL | |
|---|---|
| Per 100 g / 100 ml | |
| Greixos | 0 gr |
| dels quals greixos saturats | 0 gr |
| Hidrats de carboni | 0.7 gr |
| dels quals sucres | 0 gr |
| Proteïnes | 0 gr |
| Sal | 0 gr |
| Denominació d'origen | Penedès |
|---|---|
| Altres certificacions | Producció ecològica a la Unió Europea |
| Presentació |
Ampolla de vidre ml.
|