agrobotigues.coop
agrobotigues.cat ara som agrobotigues.coop
Vi negre Les Troies Celler Cornudella 750 ml
7,20 €
IVA inclòs
Carregant
Vi negre Les Troies Celler de Cornudella, elaborat amb Garnatxa negra i carinyena, una anyada de menys quantitat, però amb molt caràcter i precisió.
Vi negre Les Troies Celler Cornudella 750 ml
ELABORACIÓ:
Les Troies Negre és un vi jove elaborat per la Cooperativa Celler de Cornudella, a partir de garnatxa negra i carinyena procedents de vinyes situades al peu de la Serra de Montsant. Aquest vi neix amb la voluntat d’expressar el caràcter més fresc i genuí del territori, posant en valor les varietats autòctones i el paisatge vitivinícola de la zona.
La seva elaboració busca preservar la fruita i la naturalitat del raïm. La fermentació es realitza en dipòsits de ciment amb remuntats diaris per afavorir una bona extracció aromàtica i de color, mantenint sempre un perfil viu i equilibrat. No realitza criança en fusta, fet que permet conservar intacta l’expressió varietal i la frescor pròpia del vi.
Varietats: Garnatxa negra i carinyena.
Anyada: 2023.
Graus d'alcohol: 14.59 graus.
L’any 2023 va estar marcat per una sequera severa que va reduir notablement la producció a la DO Montsant. Tot i així, la baixa humitat va garantir un excel·lent estat sanitari del raïm. A les vinyes de Cornudella, situades a les zones més altes de la DO, la maduració es va desenvolupar de manera regular, permetent obtenir una garnatxa i una carinyena expressives, amb bona acidesa i un perfil franc i varietal.
NOTES DEL VI:
Presenta un color intens i viu, amb reflexos blavosos i violacis que evidencien la seva joventut. En nas destaquen aromes de fruita vermella fresca i lleugerament àcida, amb records d’aranyons i un subtil fons especiat que aporta complexitat i caràcter.
SABOR DEL VI:
És un vi rodó i amable, amb una frescor molt agradable que equilibra el conjunt. La seva textura és suau i el final és persistent, deixant una sensació viva i convidant a continuar gaudint-ne.
ACOMPANYAR:
Vi versàtil i gastronòmic, ideal per acompanyar plats de la cuina mediterrània. Combina especialment bé amb carns a la brasa, embotits artesans i verdures a la graella o escalivades. També harmonitza amb arrossos de muntanya i amb formatges semicurats.
La seva frescor i el seu caràcter afruitat el converteixen també en una excel·lent opció per a tapes i àpats informals, on convida a gaudir-ne amb facilitat.
CARACTERÍSTIQUES:
Ingredients: raïm i conservants.
Al·lèrgens: Conté Sulfits.
| Denominació d'origen | Montsant |
|---|---|
| Producte amb alcohol | Sí |
Pst!
No hi ha ressenyes
Afegeix la teva ressenya
