Cava solidari Capaç Brut Nature Reserva Domenio Wines

ELABORACIÓ 

El Cava Capaç neix d’un treball minuciós i artesanal seguint el mètode tradicional, amb una criança de 50 mesos en ampolla que li confereix una elegància i complexitat extraordinàries. Elaborat a la primera Catedral del Vi de Cèsar Martinell, a Rocafort de Queralt, aquest cava combina les tres varietats clàssiques i emblemàtiques de la DO Cava:

Xarel·lo: estructura i personalitat

Macabeu: frescor i aromes delicades

Parellada: finor i equilibri

El resultat és un cava d’altíssima qualitat, pensat per gaudir-lo amb els cinc sentits i creat en una edició molt limitada de només 2.500 ampolles.

HISTÒRIA SOLIDÀRIA

Capaç  és molt més que un cava: és un projecte que celebra la diversitat i impulsa el talent. Impulsat per la Fundació Domenys en col·laboració amb la Fundació Josep Santacreu, aquest cava solidari destina tots els beneficis a donar suport a artistes amb diversitat funcional de la xarxa ArtSingular.

Cada ampolla és una peça única i col·leccionable. L’etiqueta ha estat creada per l’artista Manuel Ruiz, membre d’ArtSingular, i cada ampolla s’acompanya d’una litografia numerada que converteix cada Capaç* en una obra d’art que es pot beure, compartir i conservar.
Un brindis per totes les capacitats.

NOTES DE TAST

Color:
Net i brillant, amb tonalitats groc pàl·lid i reflexos daurats que revelen la seva llarga criança.

Aroma:
Fragàncies fresques i subtils, amb notes de fonoll, cítrics i records d’herbes mediterrànies, que s’entrellacen amb matisos de criança elegant.

En boca:
Entrada cremosa i ampla, textura untuosa i bombolla fina, elegant i persistent. Harmoniós i llarg, amb un final fresc i viu que convida a continuar gaudint-lo.

PER ACOMPANYAR

Un cava versàtil i gastronòmic, ideal per maridar amb:

Marisc i peix blanc

Formatges suaus o de pasta tova

Carns blanques i aus

Cuina mediterrània i arrossos

Aperitius especials i moments de celebració

També és perfecte per brindar en ocasions úniques o per obsequiar a amants del cava i de l’art.