Cava brut nature Reserva solidari Capaç Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓ:

El Cava Capaç s’elabora seguint el mètode tradicional amb una criança de 50 mesos en ampolla, que li aporta gran finor, complexitat i elegància. Neix a la històrica Catedral del Vi de Cèsar Martinell, a Rocafort de Queralt, combinant les tres varietats clàssiques de la DO Cava: Xarel·lo (estructura), Macabeu (frescor aromàtica) i Parellada (equilibri i delicadesa).

És una edició molt limitada de 2.500 ampolles, concebuda per oferir una experiència exclusiva i d’alta qualitat.

Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

PROJECTE SOLIDARI:

Capaç és un cava solidari impulsat per la Fundació Domenys en col·laboració amb la Fundació Josep Santacreu. Els beneficis es destinen a donar suport a artistes amb diversitat funcional de la xarxa ArtSingular.

Cada ampolla inclou una etiqueta creada per l’artista Manuel Ruiz i una litografia numerada, convertint aquest cava en una obra d’art col·leccionable.

NOTES DE TAST:

Color groc pàl·lid amb tonalitats daurades, clar i lluent, reflex de la seva llarga criança.

En nas destaca per aromes delicades i fresques, combinant cítrics, fonoll i herbes mediterrànies, amb un suau toc procedent de la criança.

A boca es mostra cremós i elegant, amb bombolla fina i constant. El pas és ampli i equilibrat, amb un final llarg i refrescant que convida a seguir degustant-lo.

ACOMPANYAR:

Ideal amb marisc, peix blanc, formatges suaus, carns blanques, aus i cuina mediterrània. Perfecte també per a arrossos, aperitius especials i celebracions úniques.

FORMAT:

Ampolla  de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en lloc fresc, sec i protegit de la llum. Es recomana servir entre 6 ºC i 8 ºC per apreciar tota la seva complexitat i finor.