Cava brut nature Reserva solidari Capaç Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓ:

El Cava Capaç s’elabora seguint el mètode tradicional amb una criança de 50 mesos en ampolla, que li aporta gran finor, complexitat i elegància. Neix a la històrica Catedral del Vi de Cèsar Martinell, a Rocafort de Queralt, combinant les tres varietats clàssiques de la DO Cava: Xarel·lo (estructura), Macabeu (frescor aromàtica) i Parellada (equilibri i delicadesa).

És una edició molt limitada de 2.500 ampolles, concebuda per oferir una experiència exclusiva i d’alta qualitat.

Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

PROJECTE SOLIDARI:

Capaç és un cava solidari impulsat per la Fundació Domenys en col·laboració amb la Fundació Josep Santacreu. Els beneficis es destinen a donar suport a artistes amb diversitat funcional de la xarxa ArtSingular.

Cada ampolla inclou una etiqueta creada per l’artista Manuel Ruiz i una litografia numerada, convertint aquest cava en una obra d’art col·leccionable.

NOTES DE TAST:

Té un aspecte groc molt clar amb reflexos daurats, net i brillant, que evidencia una criança prolongada.

En aromes, destaca per una expressió fresca i subtil, amb records de cítrics, fonoll i herbes típiques mediterrànies, complementats per un lleuger toc derivat de la seva evolució en criança.

A la boca es percep suau i refinat, amb una bombolla fina i ben integrada. El recorregut és ampli i harmònic, i culmina en un final llarg i refrescant que convida a continuar-ne la degustació.

ACOMPANYAMENT:

Combina molt bé amb marisc, peix blanc, formatges suaus, carns blanques i aus, així com amb plats de cuina mediterrània. També és ideal per a arrossos, aperitius especials i ocasions festives.

FORMAT:

Ampolla  de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en lloc fresc, sec i protegit de la llum. Es recomana servir entre 6 ºC i 8 ºC per apreciar tota la seva complexitat i finor.