Cava brut nature Tres Naus Domenio Wines 750 ml

ELABORACIÓ:

Cava brut nature Tres Naus és elaborat i produït per la cooperativa Cellers Domenys amb raïms seleccionats de vinyes situades al Baix Penedès, Alt Penedès, Alt Camp i Conca de Barberà. Emparat per la D.O. Cava, és un Brut Nature amb criança mínima de 10 a 14 mesos en ampolla.

Cada varietat es vinifica per separat amb desrapat, premsat suau i fermentació en dipòsits d’acer inoxidable a baixa temperatura  entre 15 i 17 graus. Posteriorment es realitza el cupatge i el tiratge per a la segona fermentació en ampolla. Durant la criança sobre lies, el cava adquireix finor, frescor i complexitat. Finalment, es procedeix al degollament i s’afegeix el licor d’expedició corresponent.

Varietat: Xarel·lo, Macabeu i Parellada.

Anyada: 2022.

Graus d'alcohol: 11,5 graus.

NOTES DEL TAST:

Color groc pàl·lid brillant amb tons verdosos i burbujes fines i contínues que formen una corona elegant i viva.

En nas destaca per aromes netes i delicades de cítrics, fruites i flors blanques, amb un toc de herbes aromàtiques com lavanda i romaní i un lleu fons de bolleria.

A boca és expressiu, sec i equilibrat, amb entrada suau, acidesa refrescant, carbònic integrat i cos lleuger, perfecte per gaudir fresc i elegant.

ACOMPANYAR:

Ideal amb aperitius, arrossos com la paella, marisc i peixos blancs. Concorda molt bé amb sushi, carpaccios i carns blanques. Per postres, pot ser una bona combinació.

PREMIS:
Medalla de plata als premis Vinari  2023 i 9,62 punts a la Guia dels Vins de Catalunya 2025.

FORMAT:

Ampolla de vidre de 750 ml.

CONSERVACIÓ:

Conservar en lloc fresc, sec i protegit de la llum.

Servir entre 6 ºC i 8 ºC per mantenir la frescor i expressió aromàtica òptima.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: raïm i conservants.

Informació nutricional per 100 ml:
Energètic 283 kJ.
Valor Energètic 68 kcal.
Greixos 0 g.
Saturades 0 g.
Hidrats de carboni 0.7 g.
Sucres 0 g.
Proteïnes 0.1 g.
Sal 0.01 g.

Al·lèrgens: Conté Sulfits.

Apte per a vegans