Mel de Bruc gran El Rebost de l'Avi Lluís

ORIGEN:

La Mel de Bruc s’elabora al Perelló per la Cooperativa Apícola Brull Casanova, en una zona amb una sòlida tradició apícola.

Les abelles recullen el nèctar principalment de brucs silvestres, en boscos i zones naturals del nord de la Península Ibèrica, creant un producte amb un caràcter molt distintiu.

ELABORACIÓ:

Aquesta mel prové exclusivament del nèctar de la flor de bruc (Erica spp.), recollit durant els mesos d’estiu.

Destaca pel seu color fosc amb tonalitats rogencoses, una aroma intensa i persistent, i un sabor ple de personalitat, amb notes lleugerament amargues i matisos salins.

És ideal per consumir sola o per acompanyar plats i postres, especialment formatges i altres elaboracions culinàries que ressalten els seus matisos.

FORMAT:

Pot de vidre de 970 g.

Pot de plàstic de 2 kg.

Pot de plàstic de 3 kg.

Pot de plàstic de 5 kg.

CONSERVACIÓ:

Guardar en un lloc fresc i sec, allunyat de la llum directa i de fonts de calor.

Tancar bé l’envàs després de cada ús per conservar les seves propietats naturals.

La cristal·lització és un procés habitual i natural; si es vol tornar més líquida, es pot escalfar suaument al bany maria sense superar els 40 °C.

CARACTERÍSTIQUES:

Ingredients: 100% mel d'abelles.

No conté gluten.

No conté al·lergòlegs.

Informació nutricional per cada 100 g:

Valor energètic: 1347 kJ 322 kcal.

Greixos: 0 g.

de les quals saturades: 0 g.

Hidrats de carboni: 80 g.

dels quals sucres: 80 g.

Fibra alimentària: 0,2g

Proteïnes: 0,3g

Sal <0.1g